Dietiniai stalai
Medicininės dietos yra labai veiksmingas gydymas ir kai kuriais atvejais vienintelis gydymas daugeliu ligų, įskaitant diabetą ir nutukimą. Medicininė mityba reiškia tinkamų produktų pasirinkimą, kulinarijos perdirbimo taisyklių laikymąsi ir suvartojamo maisto temperatūrą, jo vartojimo dažnumą ir laiką.
Lentelių dietų numeravimas
Jei pacientas serga dviem ligomis vienu metu ir jiems abiem reikalinga stalo dieta, gydytojas paskiria dietą, kurioje bus derinami abiejų dietų principai. Pavyzdžiui, derindamas cukrinį diabetą su pepsine opa, gydytojas paskirs šią dietą 1, tačiau atsižvelgdamas į tai, kad neįtraukiami tie maisto produktai, kurie yra draudžiami sergant cukriniu diabetu. Visose medicinos įstaigose, kurios specializuojasi dietinėse lentelėse, naudojama numeruota sistema, skirta atskirti dietas, atitinkančias jų gydomas ligas, būtent:
- 1 dieta - 12-osios patvarios žarnos ir skrandžio pepsinė opa;
- 2 dieta - ūminis ir lėtinis gastritas, kolitas, enteritas ir lėtinis enterokolitas;
- 3 dieta - vidurių užkietėjimas;
- 4 dieta - žarnyno liga, lydima vidurių užkietėjimo;
- 5 dieta - tulžies takų ir kepenų ligos;
- 6 dieta - urolitiazė ir podagra;
- 7 dieta - lėtinis ir ūmus pielonefritas, nefritas ir glomerulonefritas;
- 8 dieta - nutukimas;
- 9 dieta - cukrinis diabetas;
- 10 dieta - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- 11 dieta - tuberkuliozė;
- 12 dieta - funkcinės centrinės nervų sistemos ligos;
- 13 dieta - ūminės infekcinės ligos;
- 14 dieta - inkstų akmenys;
- 15 dieta - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.
Medicininė dieta 1
Ši dietos lentelė stebima nuo šešių mėnesių iki metų, leidžiama valgyti trintas daržovių, pieno ir kruopų sriubas ir virtas smulkintas daržoves (bulvių košės arba garuose paruoštų pudingų pavidalu). Taip pat laikantis šios dietos leidžiama sutrinta pieno košė su sviestu, virta liesa mėsa ir liesa žuvis, nerūgštūs pieno produktai, garuose virti omletai ir virti kiaušiniai (minkšti), krekeriai ir pasenusi balta duona, uogienė, saldžios uogos ir vaisiai. Gerti su šia dietine lentele leidžiama šviežiai spaustų uogų, daržovių ir vaisių sultimis ir kompotais, erškėtuogių antpilu ir įvairia žele, arbata, kakava ir pienu.
Medicininė dieta 2
Šios stalo dietos meniu yra toks:
- Daržovių tyrės sriubos su grūdais iš mėsos, grybų ar žuvies sultinio;
- Liesa mėsa, virta vištiena, virti ar kepti kotletai, liesas kumpis, virta liesa žuvis ir juodieji ikrai;
- Omletas ir minkštai virti kiaušiniai;
- Virtos ir žalios daržovės ir vaisiai;
- Pasenusi balta ir pilka duona;
- Košė košė;
- Arbata, kava ir kakava;
- Miltiniai patiekalai (išskyrus bandeles);
- Pienas, sviestas, grietinėlė, kefyras, nerūgšti grietinė, jogurtas, nerūgštus varškės sūris ir švelnus sūris;
- Vaisių ir daržovių sultys;
- Vaisių želė ir cukrus.
Medicininė dieta 3
Šios stalo dietos meniu yra toks:
- Žalios arba virtos daržovės ir vaisiai
- Daržovių ir vaisių sultys;
- Daržovių tyrės;
- Juoda duona;
- Uogos;
- Pieno produktai;
- Medus;
- Kompotai;
- Grikių ir perlinių miežių košė;
- Mėsa ir žuvis;
- Gazuotas mineralinis vanduo.
Šios stalo dietos išimtys yra stipri arbata, kakava, želė ir gleivėtos sriubos.
Medicininė dieta 4
Šios medicininės dietos meniu yra toks:
- Stipri arbata, kakava ir stipri kava;
- Šviežia trinta varškė;
- Vienas minkštas kiaušinis per dieną;
- Liesos sriubos ant vandens;
- Džiovintų juodųjų serbentų ir mėlynių nuoviras;
- Pasenę balti krekeriai;
- Mažai riebalų turintis trijų dienų kefyras;
- Trintų ryžių ir manų kruopų košė ant vandens;
- Virta mėsa ir žuvis;
- Susmulkinti virti kotletai su ryžiais vietoj maltos duonos;
- Mėlynių kisielius ir želė.
Medicininė dieta
Šios medicininės dietos meniu yra toks:
- Vegetariškos vaisių ir pieno sriubos, grūdų sriubos su daržovių sultiniu;
- Pienas, kefyras, šviežias rūgpienis, varškė iki 200 g per parą ir acidofilinis pienas;
- Virta mėsa, paukštiena ir liesa žuvis;
- Subrendę vaisiai ir uogos, žali, kepti ir virti;
- Košių ir miltų patiekalai;
- Daržovės ir žalumynai;
- Daržovių ir vaisių sultys;
- Medus;
- Vienas kiaušinis per dieną;
- 70 gramų cukraus per dieną;
- Uogienė;
- Arbata su pienu.
Medicininė dieta
Šios stalo dietos meniu apima:
- Pieno produktai;
- Vaisių ir uogų sultys;
- Medus;
- Daržovių sriubos;
- Pieno ir vaisių grūdai;
- Uogienė;
- Cukrus;
- Morkos ir agurkai;
- Salotų lapai;
- Balta ir juoda duona;
- Saldūs vaisiai;
- Citrina, actas ir lauro lapas;
- Kiaušiniai;
- Liesa mėsa ir žuvis.
Medicininė dieta
Šios stalo dietos meniu apima:
- Daržovių sriubos;
- Košės ir makaronai;
- Liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
- Pudingai;
- Pieno produktai;
- Vienas kiaušinis per dieną;
- Riebalai;
- Žalios ir virtos daržovės;
- Žalieji;
- Balta, pilka ir sėlenų duona;
- Uogos ir vaisiai;
- Cukrus, medus ir uogienė.
Medicininė dieta
Pagrindinis šios stalo dietos uždavinys yra sumažinti angliavandenių ir riebalų vartojimą. Rekomenduojama dieta apima šiuos maisto produktus ir patiekalus:
- 100–150 g ruginės, baltyminių kviečių ir baltyminių sėlenų duonos;
- Pieno produktai;
- Daržovių sriubos, okroshka, kopūstų sriuba, burokėliai ir barščiai;
- Neriebios mėsos, paukštienos ir žuvies veislės;
- Jūros gėrybės;
- Daržovės ir vaisiai.
Šios stalo dietos išimtys yra produktai, pagaminti iš kvietinių miltų ir sviesto tešlos, bulvės, sūriai, pupelės, makaronai, riebi mėsa, grietinėlė, dešros, rūkyta mėsa, konservai, riebus varškės sūris, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai, saldžios uogos, saldumynai, medus, sultys, kakava, riebūs ir karšti užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.
Medicininė dieta 9
Šios stalo dietos meniu apima:
- Duona;
- Liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
- Daržovių sriubos;
- Fermentuoti pieno produktai;
- Grūdai;
- Pupelės;
- Daržovės, uogos ir vaisiai.
Sultiniai, sviestinė tešla, dešros, sūdyta žuvis, makaronai, saldumynai, kepimo riebalai ir vynuogės yra draudžiami.
Medicininė dieta
Kai laikomasi dietų 10 lentelės, naudojami bet kokie maisto produktai ir patiekalai, išskyrus šviežią duoną, tešlą, ankštinius daržoves, riebią mėsą ir žuvį, inkstus, rūkytą mėsą, dešras, marinuotas ir raugintas daržoves, šokoladą, stiprią arbatą, kavą ir kakavą.
Medicininė dieta 11
Laikantis šios dietos, vartojamas bet koks maistas ir patiekalai, išskyrus riebią mėsą ir paukštieną, saldumynus ir konditerinius riebalus.
Medicininė dieta 12
Laikantis šios dietos, lentelėje leidžiama vartoti visus produktus, išskyrus rūkytą mėsą, karštus prieskonius, keptą maistą, alkoholį, kavą ir sočias sriubas.
Medicininė dieta
Laikantis dietos 13, leidžiama valgyti kvietinę duoną, liesą mėsą ir žuvį, fermentuotus pieno produktus, kruopas, daržoves, vaisius ir uogas, sriubas, uogienę, cukrų ir medų.
Laikantis dietos 13 draudžiami maisto produktai yra šviežia duona ir pyragaičiai, riebios sriubos, mėsa ir žuvis, rūkyta mėsa, konservai, sūriai, grietinėlė, makaronai ir soros, šokoladas, pyragai ir kakava.
Medicininė dieta
Ant šios dietos stalo draudžiama daržoves, sūdytą žuvį, vaisių ir pieno sriubas, pieno produktus, rūkytą mėsą, bulves, kepimo riebalus ir vaisių bei uogų sultis.
Medicininė dieta
Laikantis 15 dietos, vartojami bet kokie maisto produktai ir patiekalai. Draudžiami 15 dietos maisto produktai yra pipirai, garstyčios, riebi mėsa ir paukštiena.
Visiškai atsigavus ir grįžus prie paciento įprasto gyvenimo būdo, ir toliau turi būti laikomasi bendrųjų medicininės dietos principų, visų pirma dėl maisto produktų, draudžiamų ant dietos, neįtraukimo, taip pat alkoholinių gėrimų apribojimo ar visiško atsisakymo.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
