Lanolinas
Lanolinas yra natūralios kilmės medžiaga, ji gaunama ekstrahuojant avių vilną naudojant šarmus. Kiti šio produkto pavadinimai yra gyvūninis vaškas, acetilintas arba bevandenis lanolinas. Maisto pramonėje lanolinas neleidžiamas visose šalyse, nes trūksta įrodymų apie medžiagos saugumą. Tarptautinis šio maisto priedo pavadinimas yra E913.
Lanolino struktūra ir savybės
Lanolinas yra tirštos rudos-geltonos spalvos masės, klampios konsistencijos ir savito kvapo. Cheminė šios medžiagos sudėtis yra sudėtinga ir nėra iki galo suprantama. Lanolinas yra daugybė riebalų rūgščių, esterių ir didelės molekulinės masės alkoholių kolekcija. Iki 10% jo sudaro steroliai, o cholesterolis priklauso tai pačiai medžiagų grupei.
Pagal fizines savybes lanolinas yra panašus į žmogaus sebumą. Tirpsta beveik esant kūno temperatūrai (36 - 42 laipsniai). Remiantis apžvalgomis, lanolinas yra geras emulsiklis, formuojantis aliejaus / vandens emulsijas. Jis sugeba sulaikyti vandenį tokiu kiekiu, kuris 2 kartus viršija jo paties svorį.
Lanolinas maisto pramonėje
Lanolinas naudojamas maisto gamyboje kaip glazūruojanti ir priešuždegiminė priemonė. Priešuždegiminės medžiagos neleidžia putoti ir suteikia vienodą konsistenciją. Glazūra suteikia gaminiams blizgesį ir malonią išvaizdą, taip pat vaidina vaidmenį formuojant skonį.
Lanolinas yra plačiai naudojamas kaip vaisių dangų komponentas. Tokie mišiniai suteikia vaisiams malonią ir šviežią išvaizdą ir leidžia ilgiau išlaikyti patrauklias maisto savybes. Dažniausiai ši procedūra atliekama apelsinams, citrinoms, žaliosioms citrinoms, obuoliams, ananasams, persikams, kriaušėms, melionams, slyvoms.
E913 priedą galima rasti šių maisto produktų glazūros sudėtyje:
- Konditerijos gaminiai iš miltų;
- Saldainiai;
- Šokoladas;
- Dražė;
- Riešutai;
- Kramtomoji guma.
Lanolino naudojimas kitose pramonės šakose
Kosmetologija yra pagrindinė pramonė, kurioje visiškai išnaudojamos naudingos lanolino savybės. Tai minkštas ir nekenksmingas įvairių kosmetinių odos kremų pagrindas, taip pat neatsiejama lūpų dažų dalis. Tepamas ant odos paviršiaus, lanolinas ją gerai minkština, drėkina ir greitai absorbuojamas iš paviršiaus į gilius sluoksnius, nepaliekant riebių likučių.
Gerų atsiliepimų apie lanoliną galima išgirsti iš kosmetologų, kurie specializuojasi plaukų sveikatos srityje. Ši medžiaga pagerina struktūrą ir išvaizdą, dėka lanolino, plaukai atrodo sveiki ir blizgūs. Štai kodėl lanolinas yra būtinas plaukų kondicionierių ingredientas. Bet tai neturi įtakos plaukų ilgiui.
Medicinoje lanolinas naudojamas kaip lipnių tvarsčių, vaistinių pleistrų ir hidrofilinių tepalų (įskaitant akių tepalus) pagrindas. Ši medžiaga padeda užgydyti žaizdas ir atkurti odos vientisumą.
Kremai ir tepalai, pagaminti iš lanolino (pvz., Lanovit), neleidžia speneliams įtrūkti žindant. Žindančioms moterims jos taip pat bus naudingos gydant jau atsiradusius spenelių įtrūkimus. Lanolinas šiems tikslams naudojamas labai grynai; jis yra nekenksmingas kūdikiams, net jei netyčia nurytas.
Lanolinas naudojamas gaminant betoną, tepalus ir priemones, apsaugančias drabužius nuo purvo ir vandens.
Lanolinas nėra pavojingas žmonėms, labai retai aptinkama padidėjusio jautrumo šiai medžiagai atvejų, kai ilgai tepant odą, bėrimo pavidalu pasireiškė alerginės reakcijos.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
