8 nesveiki arbatos gėrimo būdai
Puodelis skanios, aromatingos arbatos šaltą dieną ne tik džiugina ir šildo - šis gėrimas yra tikrai sveikas. Arbatos lapų antpile yra vitaminų B1, B2, C, P, K ir PP, flavonoidų, taninų, polifenolių, katechinų, amino rūgščių ir baltymų, kofeino, teobromino ir teofilino, organinių rūgščių ir eterinių aliejų. Arbatoje gausu geležies, magnio, natrio, silicio, mangano, kalio, kalcio, fluoro, vario, fosforo ir jodo junginių. Kas yra nepaprastai svarbu, beveik visos naudingos medžiagos yra lengvai išgaunamos iš sausų žaliavų į infuziją. Štai kodėl arbata turi baktericidinį, diuretikų, hemostatinį, sutraukiantį, kraujagysles plečiantį ir gaivinantį poveikį. Tai pagerina pacientų, kenčiančių nuo įvairių negalavimų, būklę, o jo vartojimas beveik neturi kontraindikacijų.
Nepaisant to, „stebuklingasis gėrimas“gali prarasti savo teigiamas savybes ir netgi pakenkti žmogaus, nežinančio jo vartojimo taisyklių, sveikatai. Mūsų straipsnyje dėmesys sutelktas į dažniausiai pasitaikančias klaidas verdant ir geriant arbatą.
Šaltinis: depositphotos.com
Pasninko arbata
Klaidinga nuomonė, kad rytinį valgį galite apriboti saldžios arbatos puodeliu, yra plačiai paplitęs. Žmonės, kurie tai daro reguliariai, neįsivaizduoja, kokią žalą daro savo virškinimui.
Faktas yra tas, kad arbatos lapų užpilas slopina skrandžio sekreciją. Išgėrus tuščią skrandį, galite žymiai sumažinti organizmo išskiriamų skrandžio sulčių ir tulžies kiekį ir visiškai neskatinti apetito. Dėl to sutriks kasdienė mityba - alkį pradėsite patirti visiškai neįprastu metu. Tuo pačiu metu daugelis nori užkąsti saldumynais, valgyti keliaudami, tačiau toks valgymo elgesys yra kupinas nemalonių pasekmių, iš kurių labiausiai nekenksmingas bus gastritas.
Jei ryte nenorite valgyti, išgerkite stiklinę šilto vandens (galbūt su lašeliu citrinos sulčių) ir eikite į darbą, pasiimdami pusryčius. Tokiu atveju nepakenksite savo kūnui, tik pirmasis valgis įvyks šiek tiek vėliau.
Per stiprus užvirimas
Arbatos lapų pakuotėse paprastai nurodomas kiekis, kurio reikia užvirti tam tikrame kiekyje karšto vandens. Padidinę šią normą pusantro ar du kartus, gausite tirpalą, kuriame bus per didelė ekstrahuotų medžiagų koncentracija. Kofeino perteklius sukels nervų sistemos stimuliavimą, padidins širdies ritmą, nervingumą ir nemigą. Diuretikų perteklius sukels dehidraciją ir nepataisomą troškulį. Sutraukiantis arbatos poveikis pasireikš virškinimo problemomis, pirmiausia vidurių užkietėjimu. Nuolatinis per stipri arbatos gėrimas gali rimtai pakenkti sveikatai.
Karšta arbata
Daugelis žmonių mėgsta gerti karštą karšta arbatą. Tiesą sakant, ką tik paruošta arbata turėtų šiek tiek atvėsti ir ne tik todėl, kad lapai kuo geriau atsisakytų naudingų medžiagų infuzijai. Per karšti gėrimai degina gerklės, stemplės ir skrandžio gleivinę, sukelia uždegimą, o reguliarūs nudegimai sukelia randus. Pakitę audiniai tampa pernelyg jautrūs infekcijoms ir linkę į piktybinių navikų išsivystymą.
Ilgai verdamas
Arbatos antpilo negalima ilgai laikyti arbatos puode. Jei gėrimas nesuvartojamas per pirmąsias 30–60 minučių, jis tampa pernelyg stiprus ir ima kartotis. Tuo pačiu metu padidėja medžiagų, galinčių pakenkti organizmui, koncentracija, sumažėja vitaminų ir naudingų organinių rūgščių, nes jie iš dalies sunaikinami.
Arbata prieš valgį
Arbatos gėrimas prieš pat valgį kenkia virškinimui ne tik slopinant skrandžio rūgšties gamybą. Gėrime esantis taninas sugeba surišti baltymus ir užkirsti kelią jų virškinimui. Be to, po arbatos lieka specifinis poskonis, kuris iškreipia daugelio produktų skonį. Tuo pačiu metu kai kurie patiekalai visiškai praranda savo patrauklumą.
Jei tikrai norite išgerti arbatos viduryje dienos, įsitikinkite, kad kitas valgymas vyksta ne anksčiau kaip po 25–30 minučių.
Arbata po valgio
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra baigti valgį puodeliu arbatos arba ją nuplauti. Šiais atvejais vėl sutrinka baltymų absorbcija. Be to, patiekalų skonis labai keičiasi ir ne į gerąją pusę. Todėl tiek maistas, tiek arbata praranda didelę naudingų savybių dalį.
Arbatą rekomenduojama gerti ne anksčiau kaip po pusvalandžio po valgio. Tuo pačiu metu neturėtumėte pridėti cukraus ar valgyti saldumynų: kūnas ką tik gavo kietą kalorijų dalį, o papildoma gliukozė tikrai bus nereikalinga. Geriau po kelių valandų saldainius išsaugoti atskiram arbatos vakarėliui.
Vakarykštė arbata
Arbatą reikia gerti tik ką tik užplikytą. Visą naktį stovėjęs gėrimas yra kartokas, pernelyg stiprus ir beskonis. Joje praktiškai nėra maistinių medžiagų. Per naktį pasaldinta arbata yra pavojinga: joje padaugėja patogeninių mikroorganizmų, galinčių pakenkti jūsų sveikatai.
Vartoti kartu su vaistais
Taigi, arbatos lapų užpilas yra koncentruotas dešimčių biologiškai aktyvių medžiagų mišinys. Daugelis jų nesuderinami su vaistais. Pavyzdžiui, įrodyta, kad tuo pačiu tanino ir papaverino ar aminofilino poveikis organizmui neigiamai veikia širdies veiklą. Gerdami vaistinės vaistą su arbata, galite susilpninti arba nekontroliuojamai padidinti terapinį poveikį. Taigi, tuo pačiu metu vartojant arbatą, sumažėja kontraceptikų ir raminamųjų vaistų poveikis, o sustiprėja vaistų, skirtų tonusui pakelti, fizinei ir protinei veiklai skatinti, poveikis.
Šimtmečių senumo tradicijas turinčiose Rytų šalyse arbatos gėrimo ceremonija yra patikrinta, griežta tam tikrų operacijų seka. Tai nėra tik ritualas, bet dvasinių praktikų derinys su optimaliu arbatos gėrimo būdu, kad iš jo gautumėte maksimalią naudą ir malonumą. Mūsų tautiečius turėtų įkvėpti pavyzdys - ir jei ne kasdien organizuoti arbatos ceremoniją, tai bent jau nedaryti pavojingų klaidų geriant gėrimą.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
