9 mitybos klaidos, sukeliančios medžiagų apykaitos sulėtėjimą
Kiekvieno žmogaus medžiagų apykaita vyksta savaip. Tačiau visi vis dar turi ryšį tarp šio proceso greičio ir antsvorio atsikratymo. Deja, žmonės, linkę patys išbandyti daugybę „stebuklingų“dietų, ne visada atsižvelgia į šią aplinkybę ir ryžtingiausiais ketinimais ima valgyti taip, kad dirbtinai slopintų medžiagų apykaitą, užuot ją pagreitinę. Be gana suprantamo nusivylimo, neteisingai parinkta mitybos sistema gali pakenkti sveikatai. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime dažniausiai pasitaikančias klaidas, susijusias su tokiu prastu pasirinkimu.
Šaltinis: depositphotos.com
Atsisakymas arbatos ir kavos
Šie gėrimai norintiems sulieknėti siejami su „užkandžiais“, kurie tradiciškai yra bet kokio arbatos ar kavos gėrimo dalis. Be to, daugelis žmonių nori arbatos ar kavos su cukrumi. Tiesą sakant, kepiniai, saldainiai ir kiti saldumynai (įskaitant cukrų) prisideda prie svorio augimo, o patys gėrimai, priešingai, paprastai skatina medžiagų apykaitą. Nustatyta, kad vienas kavos puodelis pagreitina medžiagų apykaitą 5–8 proc., O puodelis stiprios arbatos - 12 proc.
Badavimas
Dietų šalininkai visišką maisto atsisakymą paprastai paaiškina būtinybe išvalyti organizmą nuo toksinų. Tačiau užsitęsęs badavimas sukelia dvi vienodai žalingas pasekmes. Viena vertus, kūno organai ir audiniai, atrodo, praranda įgūdžių pasisavinti maistines medžiagas. Tai gali sukelti raumenų masės trūkumas, dehidracija, hormonų disbalansas ir medžiagų apykaitos slopinimas. Kita vertus, maisto suvartojimo nutraukimą organizmas suvokia kaip nenugalimą jėgą ir palikdamas „alkaną“dietą pradeda skubiai kaupti energijos šaltinius (būtent riebalus), jei pasikartotų ką tik patirtas stresas. Abi galimybės yra susijusios ne su svorio mažėjimu, bet su svorio padidėjimu.
Gerti šiltą vandenį
Mūsų kūnas bet kurioje situacijoje turi gauti pakankamą kiekį skysčių, o laikantis dietos - dar labiau. Svorio metimui geriausia gerti paprastą vandenį. Visi tai žino, tačiau nedaugelis žino, kad dienos metu vartojamas skystis turėtų būti daugiausia šaltas. Būtent tokia forma padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, o šiltas vanduo šia prasme yra nenaudingas.
Baltymų ribojimas
Tai yra viena pavojingiausių klaidų, kurias gali padaryti žmogus, svajojantis numesti svorį. Esant baltymų trūkumui, sutrinka beveik visų organų ir sistemų darbas, įvyksta hormoniniai sutrikimai, sustoja maistinių medžiagų įsisavinimas ir medžiagų apykaitos greitis. Be to, slopinamas raumenų audinio, kurį beveik visiškai sudaro baltymai, atsistatymas. Praktiškai tai reiškia ne tik darbingumo sumažėjimą, bet ir fizinio krūvio perkėlimo problemas. Kadangi norint pagreitinti medžiagų apykaitą, reikia sportuoti, plaukioti, vaikščioti gryname ore, todėl dieta su mažu baltymų kiekiu yra draudžiama metant svorį.
Formuojant dietą reikėtų nepamiršti, kad jos baltymų komponentas turėtų būti kuo įvairesnis. Perėjimas tik į augaluose esančius baltymus (riešutus, ankštinius augalus ir kt.) Gali turėti neigiamą poveikį sveikatai: šiuose produktuose nėra žmogui būtinų amino rūgščių.
Venkite angliavandenių
Dauguma dietų yra pagrįstos tuo, kad labai sumažinama angliavandenių dalis dietoje. Tačiau negalima atsisakyti visų produktų, kuriuose yra šių medžiagų. Tik paprasti angliavandeniai, kuriuose gausu miltų ir konditerijos gaminių, cukraus, saldumynų, konservų ir vynuogių, lėtina medžiagų apykaitą. Viso grūdo kruopos, specialios duonos rūšys, makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, daržovių ir vaisių, perneša į organizmą sudėtingus angliavandenius, įskaitant skaidulas, be kurių neįmanoma normali žarnyno veikla, o tai reiškia, kad yra medžiagų apykaitos problemų.
Visiškai atmesti angliavandenius leidžiama tik keletą dienų ir prižiūrint gydytojui. Jei angliavandenių nevalgymas tęsiasi ilgiau nei savaitę, gali įvykti rimtas medžiagų apykaitos sutrikimas, kurį vėliau reikia gydyti ilgai.
Venkite maisto, kuriame gausu geležies
Geležies yra maisto produktuose, kurie dažnai būna neįtraukti į meniu dėl didelio kalorijų kiekio (pavyzdžiui, ankštiniai augalai, mėsa, kepenys). To daryti neverta, nes būtent šis mikroelementas pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme. Be to, esant geležies trūkumui, kraujodaros funkcija yra slopinama, o tai gali labai susilpninti kūną ir trukdyti aktyviai sportuoti, o tai būtina norint sulieknėti.
Pieno produktų naudojimo apribojimas
Normaliai medžiagų apykaitai reikia pakankamai kalcio, o žmogus daug jo gauna iš pieno produktų. Riboti jų vartojimą yra kenksminga, tačiau be jokių pasekmių figūrai galima teikti pirmenybę mažai riebalų turinčioms veislėms, turinčioms minimalų kalorijų kiekį.
Šaltinis: depositphotos.com
Dirbtinai sukuriant vitamino D trūkumą
Šiame vitamine gausu riebios žuvies (tuno, lašišos), vištienos kiaušinių ir jūros gėrybių. Dėl vitamino D trūkumo susilpnėja imuninė sistema ir sumažėja kalcio koncentracija kraujyje, o tai savo ruožtu sumažina medžiagų apykaitos greitį. Lėtinis šios medžiagos trūkumas gali sukelti Krono ligos vystymąsi, kuri pasireiškia uždegiminiu procesu, apimančiu didžiąją žarnyno dalį.
Alkoholio vartojimas
Alkoholiniai gėrimai turi labai daug kalorijų. Vartojamas organizmas gauna greitus angliavandenius kaip degalus, o ne degina riebalų atsargas. Be to, išsipūtimus lydi nekontroliuojamas įvairių užkandžių vartojimas, kuris, kaip taisyklė, neturi nieko bendro su sveiku ir nekaloringu maistu.
Taigi, sudarant svorio metimą skatinančią dietą, būtina atsižvelgti ne tik į maisto produktų kiekį ir kalorijų kiekį, bet ir į juose esančių medžiagų poveikį medžiagų apykaitos greičiui. Tokiu atveju dieta bus efektyvesnė ir nepakenks sveikatai.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
