Keto Dieta

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Keto dieta arba ketogeninė dieta buvo sukurta XX a. 80-aisiais, kultūrizmo populiarumo viršūnėje, ir sportininkai ją naudojo „sausindami“kūną. Yra nuomonė, kad ši maisto sistema buvo naudojama dar praėjusio amžiaus 20-ajame dešimtmetyje - neva ji buvo naudojama kompleksinei nervų sistemos ligų terapijai. Kaip bebūtų, keto dieta yra veiksminga, o jos pagalba praeina probleminiai riebalų sluoksniai, kurių sunku atsikratyti laikantis kitų dietų.

Keto dietos esmė yra sumažinti angliavandenių kiekį maiste, baltymai tampa mitybos pagrindu. Faktas yra tas, kad angliavandeniai yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Jei jie nustoja tiekti, prasideda energijos gavimo iš riebalų procesas, kurio metu riebalai suskaidomi, kad susidarytų ketoniniai kūnai. Ši kūno būsena vadinama ketoze. Todėl svorio netekimas vyksta ne dėl raumenų audinio ar vandens išsiskyrimo sumažėjimo, o dėl riebalų nuostolių.

Pagrindinės keto dietos taisyklės:

prieš jam prasidedant, turėtumėte badauti 2–3 dienas ir gerti tik švarų negazuotą vandenį;
nuo 3-4 dienų į dietą palaipsniui įtraukiami produktai iš leidžiamo sąrašo;
dienos racione turėtų būti apie 70% riebalų, 20% baltymų ir 10% angliavandenių;
Keto dieta nereiškia griežto kalorijų skaičiaus, tačiau pageidautina, kad šis skaičius neviršytų 2000 kcal per dieną.

Keto dietos privalumai

Savaitę laikydamiesi dietos ketonais, galite atsikratyti 4 kg antsvorio, o atsižvelgdami į ankstesnį 3 dienų badavimą - 6-7 kg. Plummetas atsiranda sumažinant kūno riebalus, o baltymų vartojimas palaiko raumenų audinį. Be kitų dalykų, jis apsaugo nuo stipraus odos suglebimo.

Keto dieta pagerina sveikatą sergant tam tikromis ligomis, nes natūraliai ketozė yra organizmo atsakas į ligas. Taigi dieta kartais rekomenduojama gydyti pacientus, sergančius epilepsija ir kai kuriais piktybiniais navikais.

Keto dietos trūkumai ir kontraindikacijos

Keto dieta yra nesubalansuota, kurios metu organizmas negauna daugybės gyvybiškai svarbių medžiagų. Dėl angliavandenių trūkumo sumažėja našumas, pablogėja nuotaika, skauda galvą, dusulys.

Dėl skaidulų trūkumo pablogėja virškinamojo trakto darbas, gali atsirasti pykinimas, diskomfortas epigastriumo srityje, gali atsirasti vidurių užkietėjimas.

Nerekomenduojama laikytis ketoninės dietos ilgiau nei 7 dienas.

Keto dietos vartoti draudžiama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, endokrininėmis, širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų ir kepenų ligomis, smegenų kraujagyslių ligomis. Ši maisto sistema netinka nėščioms ir maitinančioms moterims, vaikams, paaugliams ir pagyvenusiems žmonėms.

Sergant bet kokia lėtine liga, prieš dietą reikia kreiptis į gydytoją.

Kokie maisto produktai yra leidžiami?

taukai, lašiniai, nugarinė, krūtininė, jamonas, lašiniai;
paukštis su oda;
žuvis, ypač riebi (otas, upėtakis, lašiša, silkė, skumbrė);
jūros gėrybės;
kiaušiniai;
pieno ir fermentuoti pieno produktai, turintys daug riebalų (išskyrus kefyrą ir nenugriebtą pieną), riebūs sūriai, kuriuose yra minimalus angliavandenių kiekis;
žalios daržovės, avokadai, grybai;
širataki makaronai, tofu;
grikiai, rudieji ir laukiniai ryžiai;
nemaltų kviečių duona;
sviestas, nerafinuotas augalinis aliejus.

Šakniavaisius, nesaldžius vaisius ir uogas, riešutus ir juodąjį šokoladą leidžiama naudoti minimaliais kiekiais.

Galite gerti arbatą ir kavą be cukraus, kartais lengvų alkoholinių gėrimų (šviesaus alaus, sidro, natūralaus sauso vyno).

Kokie maisto produktai yra draudžiami?

grūdai (išskyrus leidžiamus), kepiniai, visų rūšių makaronai;
bulvės, burokėliai, morkos;
persimonai, datulės, mangai, vynuogės, bananai, abrikosai;
cukrus, medus, džiovinti vaisiai;
daržovių užtepėlės, margarinas, maistas be riebalų, padažai su tirštikliais ir cukrumi;
pramoniniai gaivieji gėrimai.

Keto dietos meniu

1 dienos keto dietos pavyzdinis meniu:

Pusryčiai Skrebučiai su sūriu, 2 kietai virti kiaušiniai, kava. Vakarienė Šviežių daržovių salotos, 150 g virtos vištienos filė, sūrio skiltelė. Popietės užkandis Sauja migdolų. Vakarienė 150 g keptos lašišos, agurkų ir lapinių salotų. Vėlyva vakarienė 100 g varškės.

Naudingi patarimai

1 patarimas: Laikantis keto dietos, patartina vartoti skaidulų turinčio preparato, pavyzdžiui, sėlenų.

2 patarimas: iš dietos visiškai neišskirkite angliavandenių turinčio maisto, rekomenduojama dienos norma yra 100 g.

Dietos charakteristika	galutinis pažymys
Trukmė: 6-7 dienos	3,5 iš 5 Dietos veikimas pagrįstas aštriu angliavandenių kiekio maiste apribojimu baltymų ir riebalų naudai, kuris sukelia ketozės procesą, kurio metu riebalai skaidomi į riebalų rūgštis ir ketoninius kūnus. Be svorio metimo, ši dieta gali padėti kovoti su sunkiomis ligomis.
Rekomenduojamas dažnumas: kartą per metus
Svorio metimo greitis:
Sauga:
Produktų įvairovė: