Kivi
Kiviai yra rytietiškos kilmės, nes iš pradžių buvo auginami senovės Kinijoje. Tik 1906 m. Kivi buvo pristatytas Naujojoje Zelandijoje, kurią daugelis laiko savo gimtine. Pirmasis vardas buvo „Kinijos agrastas“, tačiau padidėjus šio vaisiaus paklausai, jis buvo pavadintas mažo paukščio, kuris yra šios rytų šalies simbolis, garbei. Šiandien kivis auginamas Italijoje, Izraelyje, Naujojoje Zelandijoje, Vakarų Prancūzijoje ir Kalifornijoje.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 61 kcal?
| Ėjimas | 15 minučių. |
| Bėgiojimas | 7 minutės |
| Plaukimas | 5 minutės. |
| Dviratis | 9 minutės |
| Aerobika | 12 minučių |
| Namų ruošos darbai | 20 minučių. |
Švelniai minkšti vaisiai laikomi skaniausiais, nes būtent tokie vaisiai yra pakankamai prinokę. Neprinokę kivi vaisiai yra tvirti ir gali būti dedami ant stalo nuo tiesioginių saulės spindulių arba suvynioti į popierinį maišelį, pripildytą bananų, kriaušių ar obuolių, kad sunoktų. Subrendę vaisiai šaldytuve laikomi iki 2 savaičių.
Kivių masė siekia maždaug 50–150 gramų. Didžioji kompozicijos dalis yra vanduo, iš kurio apie 84% kivių, likę 10% priklauso angliavandeniams, 1% - baltymams, o likę 5% yra maistinės skaidulos, kurios yra disacharidai, monosacharidai ir nikotino rūgštis. Taip pat kivi pasižymi gana mažu kaloringumu, nes 100 g šio produkto sudaro tik 48 kcal.
Naudingos kivi savybės
Kivio naudą lemia didžiulis vitaminų kiekis, esantis šiame užjūrio vaisiuje. Be to, naudingos savybės neprarandamos net konservuojant, nes vaisiaus minkštimas turi reikiamą rūgštingumo laipsnį.
Šviežiuose kiviuose yra šių vitaminų:
- vitamino C, kurio kiekis yra 92 mg 100 g, o tai žymiai viršija to paties vitamino kiekį citrusiniuose vaisiuose ir paprikose;
- vitaminas E, kurio trūkumą pastebi besilaikantys dietos, o valgydami kivius, galite papildyti šio vitamino atsargas net dietos metu;
- vitaminas B9, geriau žinomas kaip „folio rūgštis“, pagal kurį vaisiai nusileidžia tik brokoliams;
- vitaminas B6, mums žinomas kaip pirodoksinas, ypač reikalingas nėščioms ar maitinančioms moterims, pagyvenusiems žmonėms ir vaikams.
Ši unikali sustiprinta kompozicija lemia naudingas kivi savybes.
Dėl didelio vitamino C kiekio šis vaisius yra nepaprastai efektyvus siekiant išvengti peršalimo, stiprinti imunitetą, taip pat užkirsti kelią įvairioms infekcijoms, užkirsti kelią ir gydyti daugybę kraujagyslių problemų.
Be vitaminų, kivi vaisiuose yra daug įvairių mikroelementų, kuriuos žymi manganas, geležis, jodas ir daugybė kitų naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, 100 g šio produkto telpa net 300 mg kalio, taip pat 40 mg kalcio ir 34 mg fosforo.
Kivio nauda slypi šio vaisiaus sudėtyje esančiame unikaliame fermente, vadinamame aktinidinu, kuris yra būtinas gerai skaidant baltymus, stimuliuojant virškinimo sistemą ir normalizuojant kraujo krešėjimo lygį.
Kivių valgymas
Reguliarus kivi vartojimas padeda išgydyti kūną, nes jis padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį, absorbuoti geležį ir neutralizuoti neigiamą nitratų poveikį visoms organizmo sistemoms. Didžiulė kivio nauda slypi tame, kad jis yra būtinas profilaktikai, taip pat mažina galimą širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką. Be to, kivi turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams ir virškinimui. Be to, tai gali padėti normalizuoti baltymų apykaitą.
Naudingos kivi savybės taip pat slypi tame, kad šis vaisius yra puikus profilaktinis vaistas nuo trombozės, aterosklerozės, hipertenzijos ir širdies nepakankamumo.
Į savo dienos racioną įtraukę tik kelis mažus kivius, galite prisidėti prie nervų sistemos reguliavimo, atsikratyti streso ir depresijos. Reguliariai vartojant kivį, jis gali susidoroti su druskų išsiskyrimu iš organizmo, taip pat padeda išvengti inkstų akmenų atsiradimo.
Kivi laikomas gana dietiniu vaisiu, kuris rekomenduojamas žmonėms su antsvoriu. Jis taip pat gana efektyviai degina riebalus - dėl didelio ląstelienos kiekio kiviai yra būtini žmonėms, kurie stebi jų figūrą.
Kiviai taip pat plačiai naudojami kosmetologijoje. Kremai, tonikai ir losjonai, kurių sudėtyje yra kivių, prisotina odą naudingomis medžiagomis, daro ją aksominę ir elastingą, todėl šios vaisių savybės dažniausiai naudojamos anti-senėjimo ir drėkinimo priemonėse.
Kontraindikacijos valgyti kivius
Nors kivio nauda yra milžiniška, vis dėlto yra tam tikrų kontraindikacijų jo vartojimui, verčiantys daugiau dėmesio skirti jo naudojimui.
Kiviai yra labai alergiški. Net mažas vaisiaus gabalėlis alergiškiems žmonėms gali sukelti piktinančią alerginę reakciją. Tokią reakciją lydi ryklės dermatozė, liežuvio patinimas ir kartais net astminis dusulys, galintis pasiekti žlugimo būseną. Alergiškiems vaikams valgant šį vaisių gali išsivystyti anafilaksinis šokas.
Kiviai nerekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir virškinimo trakto ligų.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
