Mityba sergant hipertenzija: leidžiami ir draudžiami maisto produktai, maitinimas esant aukštam kraujo spaudimui
Straipsnio turinys:
- Kaip valgyti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį
- Ką valgyti sergant hipertenzija
- Ką galite gerti sergant hipertenzija
- Kenksmingi produktai
- Medžiagos, kurių organizmas reikalauja hipertenzijai gydyti
- Vaizdo įrašas
Tinkama hipertenzijos mityba yra svarbus hipertenzijos gydymo komponentas. Dietos laikymasis ankstyvoje hipertenzijos stadijoje gali sumažinti žmogaus kraujospūdį, todėl galima apsieiti be vaistų vartojimo. Vėlesniuose etapuose dieta negali pakeisti vaistų terapijos, tačiau ji būtinai įtraukiama į terapinių priemonių kompleksą. Teisingas maisto pasirinkimas ir dietos laikymasis leidžia sustiprinti širdies raumenį, kraujagyslių sienelę, taip pat kontroliuoti kraujospūdžio lygį, todėl gydytojai rekomenduoja jo laikytis siekiant išvengti hipertenzijos, o pacientams, sergantiems jau išsivysčiusia liga - sumažinti hipertenzinės krizės riziką.
Mityba, linkusi į hipertenziją, turėtų būti nukreipta į pagerėjimą, o prireikus - į svorio mažinimą
Kaip valgyti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį
Visų pirma, esant aukštam kraujospūdžiui, reikia stebėti maisto vartojimą - todėl jis geriau absorbuojamas, be to, jis leidžia normalizuoti medžiagų apykaitą, kuri dažnai būna sutrikusi hipertenzija sergantiems pacientams, tai patvirtina faktas, kad didžiąja dalimi hipertenzijos atvejų nutukimas lydi.
Optimalus režimas yra dalinis valgymas - valgymas mažiausiai 5–6 kartus per dieną reguliariais intervalais. Tokiu atveju žmogus įpranta mažinti porcijas, o jo kūnas nesistengia taupyti atsargų būsimam naudojimui, kuris vyksta valgant nereguliariai ar retai (1–2 kartus per dieną).
Sergant hipertenzija kartu su nutukimu, rekomenduojama kartą per savaitę organizuoti pasninko dienas - kefyro, vaisių, daržovių ar tiesiog vandens. Kartu su daliniais patiekalais ir tinkamai sudarytu meniu tai leidžia normalizuoti kūno svorį, netaikant dietų su dideliu kalorijų kiekiu.
Be mitybos, turėtumėte apskritai pagerinti savo gyvenimo būdą. Pacientas turi atsisakyti žalingų įpročių, kasdien būti gryname ore, daugiau judėti, vengti stresinių situacijų, jei įmanoma, užmegzti nakties miegą, taip pat laikytis protingo darbo ir poilsio režimo, leisdamas kūnui atsigauti.
Normalizavus svorį, atsisakius žalingų įpročių, gerinant gyvenimo būdą, galima visiškai išgelbėti žmogų nuo hipertenzijos apraiškų.
Ką valgyti sergant hipertenzija
Kokius maisto produktus galima vartoti sergant hipertenzija, o kokius - ne? Žemiau yra sąrašas maisto produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dietą, tačiau kadangi sunku atsižvelgti į visus produktus, juos renkantis reikėtų vadovautis bendromis sveikos mitybos taisyklėmis.
Pagrindiniai hipertenzijai rekomenduojami maisto produktai yra:
- javai: avižiniai dribsniai, grikiai, soros, rudieji ryžiai;
- daržovės, vaisiai, uogos, riešutai, grybai;
- mėsa: jautiena, veršiena, kalakutiena, liesa vištiena ir kiauliena;
- žuvis: bet kuri, ypač naudinga šiaurinių jūrų žuvis;
- jūros gėrybės: bet kokios, ypač krevetės ir midijos;
- vištienos kiaušiniai, putpelės;
- pienas, rūgpienio produktai, natūralūs ir be priedų: varškė, sūris, grietinė, kefyras, jogurtas, jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir kt.
- daržovių aliejus;
- prieskoniai nedideliais kiekiais.
Rekomenduojama virti daržovių, kruopų ir pieno sriubas - turint mažai kalorijų, jos gerai prisisotina.
Būtina užtikrinti, kad dienos racione būtų pakankamai šviežių daržovių ir vaisių - maisto, kuriame gausu skaidulų. Kai kurie iš jų turi galimybę sumažinti kraujospūdį. Pavyzdžiui, iš uogų, bruknių, spanguolių, viburnumo, aronijų, juodųjų serbentų bus ypač naudinga, iš daržovių - lapinių žalumynų, ypač špinatų ir petražolių, iš vaisių - bananų, citrusinių vaisių, obuolių, kriaušių. Rekomenduojami džiovinti vaisiai - juose yra mikroelementų, kurie padeda normalizuoti kraujospūdį, ypač džiovintų abrikosų, datulių, džiovintų slyvų ir razinų. Sveika valgyti riešutus ir sėklas. Tačiau reikia nepamiršti, kad antsvorio turintys žmonės turėtų riboti džiovintų vaisių, riešutų ir sėklų vartojimą.
Gaminant maistą reikia virti, troškinti, kepti ar virti garuose, o kai kuriuos augalinius produktus valgyti šviežius, salotose.
Hipertenzijos mitybos pagrindas yra pieno augalų dieta
Ką galite gerti sergant hipertenzija
Pirmiausia rekomenduojama gerti vandenį. Kartais pacientai apsiriboja skysčių vartojimu, kad nesukeltų kraujospūdžio padidėjimo, tačiau tai pateisinama tik hipertenzinės krizės metu, likusį laiką jie turėtų gerti tiek vandens, kad išvengtų dehidratacijos ir kartu su tuo susijusių reologinių kraujo savybių pablogėjimo. Be to, rekomenduojama gerti juodąją ir žaliąją arbatą (nedideliais kiekiais), natūralias sultis, naminius vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus (ypač iš uogų, mažinančių kraujospūdį), hibiską, erškėtuogių arbatą. Taip pat galite naudoti želė, kviečių sėlenų nuovirą.
Dažnai jie naudoja šį receptą: 30 g viburnum uogų, serbentų ir (arba) juodųjų aronijų užpilama pusantros stiklinės verdančio vandens ir reikalaujama 20 minučių. Paimkite 0,5 puodelio infuziją ryte, popiet ir vakare.
Nuovirai ir vaistažolių užpilai, kurie padeda normalizuoti kraujospūdį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Taigi, jei patologija vystosi nuolatinio streso įtakoje, naudinga reguliariai vartoti motininių, valerijonų ar kitų vaistinių augalų, turinčių raminamąjį poveikį, infuziją, kuri normalizuoja slėgį.
Esant aukštam kraujospūdžiui, galite paruošti valerijono šaknies, krapų sėklų ir motinėlės žolės užpilą, kurie sumaišomi lygiomis proporcijomis, po to maždaug 25 g gauto mišinio užpilama stikline verdančio vandens ir užpilama 20 minučių. Paimkite 0,5 puodelio infuziją du kartus per dieną.
Kenksmingi produktai
Būtina neįtraukti arba žymiai apriboti valgomosios druskos naudojimą. Sergant 1 laipsnio arterine hipertenzija, per dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 7 g druskos, o 2 laipsnių hipertenzijos mityba reiškia, kad druskos kiekį reikia apriboti iki 5 g per dieną. 3 laipsnio hipertenzijos dieta praktiškai nesiskiria nuo 2 laipsnio dietos. Jei neįmanoma visiškai atsisakyti druskos, turite palaipsniui mažinti jos naudojimą, pridėdami ją prie paruoštų patiekalų, o ne jų ruošimo metu. Kad maistas neatrodytų švelnus, kaip prieskonius galite naudoti citrinos sultis, žoleles ir prieskonius (venkite aštrių ir aštrių).
Riebi, kepta, turinti daug druskos, cukraus ir priedų nerekomenduojama
Hipertenzija draudžiama vartoti riebius, rūkytus, konservuotus maisto produktus, dešras, riebią mėsą, taukus, stiprią mėsą, žuvies ir grybų sultinius, pramoninius konditerijos gaminius, subproduktus, sūdytą sūrį, saldžius gaiviuosius gėrimus. Majonezas yra draudžiamas (išskyrus nedidelį kiekį naminio majonezo), marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, taip pat greitas maistas ir visų rūšių užkandžiai (traškučiai, aromatizuoti krekeriai ir kt.).
Būtina nustoti gerti alkoholinius gėrimus. Išimtis - retais atvejais leidžiama gerti šiek tiek (ne daugiau kaip 200 ml) natūralaus raudono vyno.
Medžiagos, kurių organizmas reikalauja hipertenzijai gydyti
Lentelėje išvardyti būtiniausi vitaminai ir mineralai, kurie gali padėti koreguoti aukštą kraujospūdį.
| vardas | Kokių produktų yra | Dienos norma |
| Vitaminas A | Kiaušinio trynys, kepenys; karotinas (provitaminas A) - morkos, erškėtuogės, špinatai, moliūgai | 4-5 g |
| B grupės vitaminai | Kiaušinio trynys, grikiai, avižiniai dribsniai, ankštiniai augalai, riešutai, pienas, mėsa, žuvis, datulės, džiovinti abrikosai, slyvos, petražolės, mėlynės, citrusiniai vaisiai |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0–2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamino C | Citrusiniai vaisiai, juodieji serbentai, kivi, rožių klubai, pomidorai, svogūnai, raudonosios paprikos, brokoliai, salotos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai | 500 mg |
| Vitaminas D | Grikiai, ankštiniai augalai, sėklos, riešutai, jūros dumbliai, kakava | 0,3-0,5 g |
| Vitaminas P | Grikiai, žalioji arbata, tamsus alus, raudonasis vynas, aronijos, juodieji serbentai | 50 mg |
| Kalis | Soros, bulvės, špinatai, bananai, džiovinti abrikosai, obuolių sidro actas | 4-5 g |
| Kalcis | Žuvies konservai, pieno produktai, žolelės, džiovinti abrikosai, riešutai, sezamas | 1,0-1,2 g |
| Magnis | Grikiai, duona, riešutai, jūros dumbliai, kakava, sėklos | 0,3-0,5 g |
| Jodas | Kiaušiniai, jautiena, jūros žuvys, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai, žolelės, grybai, jūros dumbliai | 100–150 mcg |
Vaizdo įrašas
Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.
Anna Aksenova Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: 2004–2007 m. „Pirmojo Kijevo medicinos koledžo“specialybė „Laboratorinė diagnostika“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
