11 maisto produktų, kurių negalima maišyti su alkoholiu
Atėjo žiema. Naujųjų metų atostogos ateina su gausiomis vaišėmis. Dauguma mūsų tautiečių linksminasi bent savaitę. Per šį laiką nedaugelis žmonių gali susilaikyti nuo persivalgymo ir alkoholio vartojimo. Pasekmės akivaizdžios jau pirmosiomis naujųjų metų dienomis: negalavimas ir nemalonūs pojūčiai tradiciškai atsiranda dėl per didelio stiprių gėrimų vartojimo.
Remiantis tyrimų rezultatais, sveikatos problemų priežastys yra ne tik didelis suvartojamo alkoholio kiekis ir prasta kokybė, bet ir kai kurie patiekalai, patiekiami kaip užkandžiai. Savo skaitytojams atkreipiame dėmesį į maisto produktų, kurių negalima vartoti kartu su alkoholiu, sąrašą.
Gazuoti gėrimai
Rusijos šventės dalyviams būdinga plauti stiprią alkoholį su gazuotais gėrimais. Tai turi labai nemalonių pasekmių, nes anglies dioksidas dirgina skrandžio gleivinę ir padidina alkoholio absorbcijos greitį. Todėl apsinuodijimas prasideda labai greitai, žmogus nustoja save kontroliuoti ir geria daug daugiau, nei būtų saugu sveikatai.
Tie, kurie įprato alkoholį gerti su mineraliniu vandeniu ar saldžia soda, laikui bėgant patiria sunkias pagirias.
Šaltinis: depositphotos.com
Energija
Kofeino ir kitų tonizuojančių medžiagų turinčių gėrimų vartojimas kartu su stipriu alkoholiu gali pakenkti sveikatai. Šiuose mišiniuose yra anglies dioksido, kuris sukelia greitą apsinuodijimą. Be to, dėl jų padidėja kraujospūdis, smegenų kraujagyslių spazmai, sutrinka inkstų funkcija, išsivysto širdies aritmijos, kartais pasireiškia traukuliai.
Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, alkoholio vartojimas kartu su energetiniais gėrimais yra susijęs su tokiomis rimtomis pasekmėmis kaip insultas ir miokardo infarktas.
Šaltinis: depositphotos.com
Marinuotos daržovės
Marinuotos daržovės yra vienas iš tradicinių Rusijos šventės užkandžių. Tuo tarpu vartojant acto rūgšties turinčius preparatus kaip konservantą, padidėja kepenų ir inkstų našta. Kartu su etilo alkoholiu tai padidina organizmo patiriamą stresą.
Kaip stipriųjų gėrimų užkandis, pirmenybė teikiama sūrioms daržovėms, kurios padeda palaikyti organizmo vandens ir druskos pusiausvyrą ir kovoja su dehidracija. Geriausias variantas yra daržovių mišinys, į kurį įeina virtos bulvės (natūralus adsorbentas), burokėliai, marinuoti agurkai (mikroelementų šaltiniai), rauginti kopūstai (vitaminų sandėlis), tai yra, vinetė. Mūsų protėviai, valgę klasikinį vinetę, per šventę atrado nuostabų būdą palaikyti kūną.
Šaltinis: depositphotos.com
Švieži pomidorai
Eksperimentiškai patvirtinta, kad švieži pomidorai kartu su stipriu alkoholiu (ypač degtine) sukelia vidurių pūtimą ir kitas virškinimo problemas. Akivaizdu, kad kai kurios organinės rūgštys, esančios pomidoruose, šiuo atveju vaidina neigiamą vaidmenį.
Įdomu tai, kad pomidorų perdirbimo produktai (natūralios sultys ir tie, kurie gaminami iš pomidorų pastos, natūraliuose konservuotuose pomidoruose savo sultyse ir kt.) Neturi tokių savybių. Jų vartojimas kartu su alkoholiu nesukelia neigiamų virškinimo sistemos reakcijų.
Šaltinis: depositphotos.com
Šokoladas
Stipraus alkoholio ir šokolado derinys perkrauna kasą. Todėl šio organo darbe gali atsirasti intensyvus pilvo skausmas, mėšlungis ir rimti sutrikimai iki ūminio pankreatito išsivystymo.
Šaltinis: depositphotos.com
Kreminiai pyragai
Vienu metu į virškinamąjį traktą prarijus didelį kiekį greitųjų angliavandenių, riebalų ir etilo alkoholio, organizmas nustato gautų medžiagų įsisavinimo tvarką. Pirmiausia perdirbamas saldus komponentas, kuris leidžia gauti gliukozės. Per šį laiką riebalai turi laiko ant sienų suformuoti apvalkalą, kuris neleidžia absorbuoti alkoholio. Rezultatas - uždelstas alkoholio vartojimas, užsitęsęs apsvaigimas ir sunkios pagirios.
Šaltinis: depositphotos.com
Riebi kepta mėsa
Gyvūniniai riebalai ir jų terminio apdorojimo produktai daro stresą kepenims, tulžies pūslei ir skrandžiui. Esant alkoholiui, šis poveikis sustiprėja. Žmogui, turinčiam virškinimo problemų, toks „smūgis“yra susijęs su rimtu negalavimų paūmėjimu, ir net esant gerai sveikatai, skrandžio sunkumo jausmas ir žarnyno darbo sutrikimai yra labai tikėtini.
Liesa mėsa (virta arba kepta), žuvis ir jūros gėrybės tinka kaip stipriųjų gėrimų užkandis. Esant nedideliam riebalų kiekiui, baltyminis gyvūninės kilmės maistas virškinamas lėtai, tuo pačiu sudarant sąlygas laipsniškai absorbuoti alkoholį. Tai leidžia ilgą laiką išvengti stipraus apsvaigimo ir nesukelia sunkių pagirių.
Šaltinis: depositphotos.com
Aštrūs užkandžiai
Didelis kiekis karštų prieskonių kartu su alkoholiu gali sukelti cheminį stemplės ir skrandžio gleivinės nudegimą. Be to, šis derinys padidina apsvaigimą, taip prisidedant prie asmens kontrolės sumažėjimo ir alkoholio vartojimo padidėjimo.
Šaltinis: depositphotos.com
Melionai
Arbūze gausu natūralių cukrų. Juos vienu metu virškinant stipriu alkoholiu, vyksta tie patys procesai, kaip ir geriant alkoholį kartu su saldumynais: pirmiausia absorbuojama gliukozė, o šiuo metu organizmas kenčia nuo nuodingų alkoholio skilimo produktų.
Be meliono, melione yra medžiagų, kurios kartu su alkoholiu sukelia padidėjusią fermentaciją žarnyne, pasireiškiančią meteorizmu.
Šaltinis: depositphotos.com
Vynuogės
Užkandęs alkoholį ant vynuogių, galima tikėtis dvigubo efekto: žarnyne sustiprės fermentacija ir atsiras sunkus apsinuodijimas, nes organizmas kartu su alkoholiu gaus didelį kiekį gliukozės.
Šaltinis: depositphotos.com
Kava
Nedaugelis žmonių geria degtinę su kava, tačiau yra daug šio aromatinio gėrimo su konjaku ar likeriu mėgėjų. Alkoholio ir kavos mišinys sukelia hipertenzinės krizės ar smegenų kraujagyslių spazmo pavojų, todėl griežtai draudžiama gerti žmonėms, turintiems kraujagyslių sutrikimų.
Šaltinis: depositphotos.com
Be produktų, kurie blogai derinami su alkoholiu, tuo pačiu metu neturėtumėte gerti skirtingų rūšių alkoholio. Esmė čia ne tiek dėl nevienodos sumaišytų gėrimų stiprumo, kiek dėl to, kaip jie veikia kūną. Putojantį vyną ar alų rekomenduojama vartoti atskirai nuo kitų skysčių, turinčių alkoholio. Vieno valgio metu negalima maišyti degtinės su konjaku ar viskiu. Stiprūs gėrimai neturėtų būti derinami su vynais ar likeriais.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
