Kodėl šaltalankis yra naudingas
Šaltalankio nauda yra tokia didelė, kad vieno mažo gaminio gali nepakakti, kad būtų išvardytos visos jo naudingos savybės. Viskas šiame augale yra naudinga - nuo lapų iki šaknų. Žinoma, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai kalbame apie šaltalankio naudą, yra jo stebuklingi vaisiai. Šaltalankio vaisiai yra mažos geltonai oranžinės uogos, tankiai prilipusios prie krūmo šakų, kurioms iš tikrųjų augalas vadinamas šaltalankiu. Šaltalankis yra nepretenzingas, jis auga net prastose, nederlingose dirvose.
Daugeliu atžvilgių šaltalankių naudą lemia dideli jo kiekiai karotino. Karotenas arba provitaminas A yra vertinga medžiaga, kuri, nurijus, leidžia gaminti vitaminą A. Šis vitaminas yra būtinas normaliam gyvenimui, visų pirma, jis yra atsakingas už aukštos kokybės regos organų ir odos funkcionavimą. Be to, karotinas yra stiprus antioksidantas, o tai reiškia, kad jis priešinasi senėjimui. Jo vertingos savybės taip pat apima gebėjimą stiprinti imuninę sistemą. Beta-karotinas, karotino forma, gali atsispirti jonizuojančiai spinduliuotei, ir yra plačiai žinoma, kad orbitoje esantys Rusijos kosmonautai šaltalankių kremą naudoja kaip papildomą apsaugą nuo radiacijos.
Tačiau karotinas nėra vienintelė naudinga maistinė medžiaga, randama kukliose uogose. Organinės rūgštys, B grupės vitaminai, folio rūgštis, vitaminai PP, K, P, rutinas, polinesočiosios riebalų rūgštys, geležis, manganas, boras, taninai - visa tai yra šaltalankio vaisiuose. Šaltalankis yra vitamino E ir C turinio čempionas, jame yra „laimės hormonas“- serotoninas, be kurio nervų sistema neveikia normaliai, taip pat didelis kiekis fitoncidų - natūralių antibiotikų. Todėl nebūtų perdėta sakyti, kad šaltalankių nauda yra ta, kad galbūt nėra nė vieno sutrikimo, kuriame jis neturėtų gydomojo poveikio.
Šaltalankis gali būti naudojamas vaisių nuoviru, arbata iš lapų, uogiene, tiesiog tarkuota su cukrumi, kompote ir lygiai taip pat, kaip uogos iš krūmo. Žinoma, kuo mažiau termiškai apdorojama, tuo didesnė šaltalankio nauda, nes esant aukštai temperatūrai neišvengiamai sunaikinamos kai kurios maistinės medžiagos, todėl šaltalankius geriau sumalti su cukrumi ir laikyti šaldytuve.
Ir tai dar ne visi šaltalankio pranašumai. Straipsnio pradžioje paminėjome, kad naudingos ir augalo šaknys. Tai yra tiesa. Šaltalankis sustiprina žemę, kurioje auga. Šaltalankį rekomenduojama auginti ant dirvožemio, linkusio į koroziją. Tokios šalys kaip Kinija ir Mongolija netgi turi programas, kuriomis atlyginama ūkininkams už dirvožemio sveikumą, jei jie pasodina šaltalankių.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
