Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas iš Europos alyvuogių vaisių. Europinį alyvuogę pirmą kartą augino Viduržemio jūros regiono gyventojai. Jau tada jie žinojo apie alyvuogių aliejaus naudą. Senovės Graikijos gyventojai šią alyvą pavadino „skystu auksu“.
Alyvuogės auginamos Italijoje, Ispanijoje, Kipre, Graikijoje, Turkijoje, Prancūzijoje. Alyvmedis auga ir Kryme, Centrinėje Azijoje ir Kaukaze.
Alyvuogių aliejus gali būti natūralus, rafinuotas (rafinuotas) ir išspaudos.
Natūralus aliejus prieš išleidimą nėra iš anksto chemiškai apdorojamas. Rafinuotas aliejus rafinuojamas taikant fizikinius ir cheminius metodus, siekiant pašalinti iš jo laisvas riebalų rūgštis. Kukurūzų aliejus gaunamas iš plaušienos veikiant aukštai temperatūrai ir naudojant specialius cheminius tirpiklius.
Cheminė alyvuogių aliejaus sudėtis ir maistinė vertė
Šimtame gramų aliejaus yra 99,8 g riebalų (16,8 g sočiųjų riebalų rūgščių ir 13,2 g nesočiųjų riebalų rūgščių), 0,2 g vandens, taip pat 2 mg fosforo, 0,4 mg geležies ir 12,1 mg vitaminas E.
Alyvuogių aliejaus kalorijų kiekis yra 898 kcal šimtui gramų valgomosios dalies.
Alyvuogių aliejaus nauda
Alyvuogių aliejaus nauda sveikatai buvo naudojama nuo neatmenamų laikų. Šio aliejaus pagrindu buvo gaminami įvairūs gydomieji balzamai, ir to meto gydytojai rekomendavo savo pacientams virškinimui pagerinti išgerti vieną ar du šaukštelius aliejaus ryte. Sprendžiant iš apžvalgų, alyvuogių aliejus tikrai pagerina žarnyno, kepenų, kasos veiklą, pagreitina dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opų gijimą, taip pat turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį.
Alyvuogių aliejaus naudą lemia ideali jo sudėties formulė - didžiausias lengvai virškinamų mononesočiųjų riebalų kiekis ir mažiausia sočiųjų kietųjų riebalų koncentracija. Aliejuje esantis vitaminas E padeda žmogaus organizmui geriau pasisavinti riebaluose ištirpusio aliejaus vitaminus. Aliejuje yra linolo, linoleno ir oleino rūgščių. Šios rūgštys teigiamai veikia virškinimo organus, mažina cholesterolio kiekį, taip pat apsaugo nuo kraujagyslių ir širdies ligų.
Dėl naudingų savybių alyvuogių aliejus idealiai tinka maitinančių motinų ir nėščių moterų dietai. Įrodyta, kad riebalų rūgštys savo savybėmis yra panašios į riebalus, kurie yra motinos pieno dalis.
Be to, aliejaus riebalų rūgštys yra ląstelių sienelių statybinės medžiagos pagrindas. Tai yra svarbi aliejaus nauda vaiko organizmui. Kadangi žmogaus organizmas šias vertingas rūgštis sintetina tik iš dalies, labai svarbu į vaiko mitybą reguliariai įpilti reikiamą kiekį aliejaus, kad pagerėtų jo kaulų sistemos augimas.
Imunitetą stimuliuojantis poveikis taip pat siejamas su įvairia alyvuogių aliejaus nauda sveikatai.
Prancūzijos dietologai mano, kad alyvuogių aliejus apsaugo žmogaus organizmą nuo beveik visų ligų, taip pat išsaugo jaunystę ir prailgina gyvenimą.
Mokslininkai nustatė, kad natūralus alyvuogių aliejus turi priešvėžinį poveikį. Be to, šis natūralus produktas 70% sumažina miokardo infarkto riziką.
Alyvuogių aliejaus nauda veidui
Alyvuogių aliejus veidui pirmą kartą buvo naudojamas prieš daugelį metų. Šiais laikais šis natūralus produktas laikomas nepakeičiama kosmetologijos priemone.
Šiame aliejuje yra didelis vitamino E kiekis, kuris žymiai prailgina odos jaunystę, ir vitaminas A, kuris atsakingas už odos drėkinimą ir jos elastingumą. Be to, šiame aliejuje yra kitų vertingų vitaminų, taip pat mononesočiųjų riebalų, kurie teigiamai veikia odos būklę. Reguliarus alyvuogių aliejaus naudojimas veidui suteikia odai pakankamą drėkinimą ir mitybą bei žymiai stabdo senėjimo procesą.
Remiantis apžvalgomis, alyvuogių aliejus idealiai tinka sausai ir senstančiai odai gydyti. Aliejus pagreitina naujų ląstelių susidarymą, ilgai sulaiko odoje drėgmę ir neužkemša porų.
Aliejus žymiai išlygina esamas raukšles ir apsaugo nuo jų atsiradimo. Šis natūralus produktas taip pat gali būti naudojamas jautrios odos priežiūrai.
Alyvuogių aliejaus nauda plaukams
Alyvuogių aliejus yra toks pat naudingas plaukams, kaip ir odai. Sprendžiant iš apžvalgų, alyvuogių aliejus sėkmingai išsprendžia plaukų slinkimo problemą. Jame yra vitaminų kompleksas, skatinantis plaukų atstatymą ir augimą. Aliejaus vitaminai atstato pažeistus plaukų folikulus ir veikia veleną iš vidaus, prasiskverbia į plaukų struktūrą. Aliejaus riebiosios rūgštys aprūpina plaukus deguonimi ir švelniai valo galvos odą nuo negyvų ląstelių.
Pastaruoju metu ypač populiarus ozonizuotas alyvuogių aliejus plaukams. Ozono dėka visos gydomosios alyvuogių aliejaus savybės kelis kartus sustiprinamos.
Aliejus yra neatsiejama daugelio plaukų priežiūros kosmetikos dalis. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip namų kaukės pagrindas. Į kaukę galite pridėti citrinos, medaus, aitriųjų pipirų, kiaušinio trynio kaip papildomų komponentų, kurie sustiprina aliejaus poveikį.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
