Raudonas burokas
Raudonieji burokėliai yra kas dvejus metus žolė, turinti tamsiai violetinį atspalvį. Lapai ant stiebo yra maži, pailgi. Burokėlių lapai yra raudonai žali. Ji turi storą, tamsiai raudoną ropės šaknį.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 43 kcal?
| Ėjimas | 11 minučių |
| Bėgiojimas | 5 minutės. |
| Plaukimas | 4 minutes |
| Dviratis | 6 minutes |
| Aerobika | 9 minutės |
| Namų ruošos darbai | 14 minučių |
Medicininiais tikslais naudojamos ir burokėlių šaknys, ir viršūnės bei lapai. Raudonųjų burokėlių lapai naudojami švieži. Šie šakniavaisių pavadinimai taip pat naudojami kasdieniame gyvenime:
- Raudonieji burokėliai;
- Burokas;
- Daržovių runkeliai;
- Burokas.
Ši paprasta ir kasdien daržovė yra unikali. Gydomosios raudonųjų burokėlių savybės buvo žinomos nuo Romos imperijos laikų, o ši daržovė į Rusiją pateko X amžiuje.
Didysis Hipokratas tikėjo, kad raudonųjų burokėlių nauda yra labai didelė: jie gydo nuo daugelio ligų ir yra apdovanoti gydomosiomis savybėmis.
Raudonųjų burokėlių sudėtis, kalorijų kiekis, savybės ir nauda
Šiais laikais raudonųjų burokėlių nauda yra neginčijama, jie plačiai naudojami medicininiais tikslais. Raudonieji burokėliai išlaiko savo naudingąsias savybes ne tik žali, bet ir virti. Raudonųjų burokėlių šakniavaisiai išlaiko visas naudingas savybes, net ir ilgai laikomi. Tradicinė medicina mano, kad raudonieji burokėliai gali išgydyti daugiau nei 100 ligų. Raudonųjų burokėlių naudą liudija daugelis vaistinių receptų.
Raudonųjų burokėlių maistinė vertė pateikiama šiame sąraše:
- Vanduo;
- Baltymai;
- Riebalai;
- Angliavandeniai;
- Krakmolas;
- Pelenai;
- Maistinis pluoštas;
- Organinės rūgštys;
- Mono- ir disacharidai.
Kartu su unikaliomis raudonųjų burokėlių savybėmis ir jų privalumais šio šakniavaisio kalorijų kiekis reikšmingai nesiskiria. Taigi, 100 g šakniavaisių yra tik 42 kcal.
Raudonųjų burokėlių nauda yra dėl daugybės vitaminų:
- Vitaminas PP;
- Vitamino C;
- Vitaminas A;
- Vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9);
- Vitaminas E.
Be to, daugybę raudonųjų burokėlių savybių lemia įvairių makroelementų kiekis:
- Kalio;
- Kalcio;
- Natris;
- Fosforas;
- Chloras;
- Magnis;
- Siera.
Didelis raudonųjų burokėlių pranašumas yra dėl to, kad jų sudėtyje yra daug svarbių mikroelementų:
- Geležis;
- Manganas;
- Varis;
- Cinkas;
- Chromas;
- Fluoras;
- Jodas;
- Molibdenas;
- Vanadis;
- Kobalto;
- Boras;
- Rubidiumas;
- Nikelio.
Raudonieji burokėliai geležies kiekiu nusileidžia tik česnakams. Jo gebėjimas prisotinti kūną jodu yra šiek tiek mažesnis nei jūros dumblių.
Dėl naudingų ir gydomųjų savybių raudonieji burokėliai gydant naudojami kaip tonikai, gerinantys virškinimo procesus ir medžiagų apykaitą organizme.
Raudonųjų burokėlių naudojimas
Burokėliai pašalina toksinus iš organizmo. Valgant burokėlius neleidžiama atsirasti ir augti kai kuriems piktybiniams navikams. Dėl vitamino B9 kiekio jis idealiai tinka širdies ligų prevencijai. Raudonuose burokėliuose esančios naudingos medžiagos ir jų savybės daro organizmui tokį poveikį:
- Vazodilatatorius;
- Raminamasis (raminamasis).
Labai svarbi raudonųjų burokėlių savybė gydymo metu yra galimybė pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Dėl daugelio naudingų raudonųjų burokėlių savybių sustiprėja kraujagyslių sienos ir stabilizuojamas širdies darbas. Todėl raudonieji burokėliai gydymui ir profilaktikai rekomenduojami esant šioms sveikatos sąlygoms:
- Aterosklerozė;
- Hipertenzija;
- Širdies ir kraujagyslių patologija.
Folio rūgšties buvimas raudonuose burokėliuose skatina naujų ląstelių susidarymą, todėl turi organizmui atjauninamąjį poveikį.
Raudonųjų burokėlių pranašumai dėl savybių, kurie leidžia sustiprinti atmintį ir skatinti aterosklerozės smegenis, gydyti nemigą ir neurozes bei palaikyti gerą psichinę sveikatą.
Taip pat neginčijama raudonųjų burokėlių nauda antsvorio turintiems žmonėms ir kenčiantiems nuo skysčių susilaikymo. Burokėliai puikiai valo kraują, inkstus, kepenis ir mažina organizmo rūgštingumą.
Didelis pektino medžiagų kiekis runkelių šaknyse suteikia geras apsaugines savybes veikiant sunkiesiems ir radioaktyviems metalams. Be to, raudonųjų burokėlių nauda yra galimybė pašalinti cholesterolį iš kraujo ir užkirsti kelią žalingų mikroorganizmų vystymuisi žarnyne.
Burokėliai pasižymi kraujodaros savybėmis; jie naudojami esant skirtingo laipsnio mažakraujystei, taip pat mažinant kraujagyslių sienelių stiprumą. Raudonųjų burokėlių dažomieji pigmentai, flavonoidai, padidina kapiliarų stiprumą, skatina eritrocitų susidarymą, malšina kraujagyslių spazmus.
Dėl didelio jodo kiekio raudonieji burokėliai naudojami skydliaukės ligoms gydyti ir užkirsti kelią. Burokėliai naudojami ir duoda gerų rezultatų esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, normalizuoja viso virškinamojo trakto darbą.
Didelis cinko kiekis burokėliuose ilgina insulino veikimo trukmę, todėl raudonųjų burokėlių nauda akivaizdi diabetikams.
Raudonieji burokėliai naudojami gydant plaučių uždegimą, pleuritą, lėtinį rinitą. Raudonųjų burokėlių savybės taip pat naudojamos tokioms ligoms kaip:
- Mažakraujystė;
- Mažakraujystė;
- Plaučių vėžys;
- Kolitas;
- Užsitęsęs vidurių užkietėjimas.
Šviežių burokėlių košė gydo odos navikus ir opas. Virti burokėliai ir sultiniai turi diuretiką ir vidurius.
Sultys dažnai naudojamos daugeliui ligų raudonaisiais burokėliais gydyti. Svarbus tokio gydymo momentas yra tokia taisyklė: šviežiai spaustose burokėlių sultyse yra toksinių lakiųjų medžiagų, kurios sukelia bendrą silpnumą, pykinimą ir vėmimą. Šiuo atžvilgiu sultys prieš vartojimą turi būti laikomos šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
Raudonųjų burokėlių sultys geriamos siekiant pagerinti sveikatą, sužadinti apetitą ir padidinti imunitetą.
Burokėlių sultys rekomenduojamos sergant tromboflebitu, varikoze, kraujo krešuliais. Be to, raudonųjų burokėlių sulčių nauda suteikia valymą kepenims, tulžies pūslei ir inkstams. Sultys ypač naudingos esant mėnesinių sutrikimams, esant menopauzei. Raudonųjų burokėlių savybės ir jų sulčių nauda gana gali pakeisti brangius hormoninius vaistus.
Kontraindikacijos gydant raudonuosius burokėlius
Perdozavus šviežių burokėlių sulčių, gali pasireikšti smegenų kraujagyslių spazmas, o tai sukelia rimčiausias pasekmes. Esant kitoms gretutinėms ligoms (hipertenzijai, širdies ligoms, tachikardijai ir kt.), Tokia reakcija gali būti pavojinga gyvybei. Todėl labai svarbu nepakenkti savo sveikatai ir paspaudus apginti burokėlių sultis.
Nepervartokite burokėlių tiems, kurių skrandis silpnas. Gastritas su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu taip pat turėtų būti kontraindikacija raudoniesiems burokėliams gydyti.
Dėl oksalo rūgšties kiekio raudonuose burokėliuose reikia apriboti jo naudojimą žmonėms, sergantiems urolitiaze ir kitais medžiagų apykaitos sutrikimais organizme.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
