Skruzdžių rūgštis
Skruzdžių rūgštis yra prisotinta monobazinė karboksirūgštis.
Skruzdžių (kitaip - metano) rūgštis yra nedažytas skystis, tirpus benzene, acetone, glicerine ir toluene.
Skruzdžių rūgštis, kaip maisto priedas, registruojama kaip E236.
Skruzdžių rūgštis buvo naudojama:
- Medicina kaip išorinis skausmą malšinantis vaistas;
- Žemės ūkis, kur jis plačiai naudojamas pašarams ruošti. Tai lėtina irimo ir irimo procesus, kurie prisideda prie ilgesnio šieno ir siloso išsaugojimo;
- Chemijos pramonė kaip tirpiklis;
- Tekstilės pramonė vilnai dažyti;
- Maisto pramonė kaip konservantas;
- Bitininkystė kaip priemonė kovoti su parazitais.
Chemijos įmonė „Sintez“yra oficialus BASF platintojas skruzdžių rūgščiai tiekti į Rusiją.
Skruzdžių rūgšties savybės
Skruzdžių rūgšties savybės priklauso nuo jos koncentracijos. Taigi, pagal Europos Sąjungos priimtą klasifikaciją skruzdžių rūgštis, kurios koncentracija iki 10%, laikoma saugia ir dirginančia, didelė koncentracija jau turi ėsdinantį poveikį.
Taigi, koncentruota skruzdžių rūgštis, patekusi į odą, gali sukelti sunkius nudegimus ir skausmus.
Taip pat sąlytis su koncentruotais garais yra nesaugus, nes skruzdžių rūgštis, įkvėpta, gali pakenkti kvėpavimo takams ir akims. Netyčia prarijus, atsiranda sunkus nekrotizuojantis gastroenteritas.
Kita skruzdžių rūgšties savybė yra jos gebėjimas greitai išsiskirti iš organizmo, nesikaupiant joje.
Gaunant skruzdžių rūgštį
Cheminė skruzdžių rūgšties formulė yra HCOOH.
Pirmą kartą jį pavyko izoliuoti nuo raudonųjų miško skruzdėlių (pilvo liaukų), kurį XVII amžiuje atliko anglų gamtininkas Johnas Rayemas. Be šių vabzdžių, nuo kurių jis gavo pavadinimą, skruzdžių rūgštis gamtoje yra kai kuriuose augaluose (dilgėlėse, spygliuose), vaisiuose, taip pat kaustinėse bičių išskyrose.
Skruzdžių rūgštį dirbtinai sintetino tik XIX amžiuje prancūzų mokslininkas Josephas Gay-Lussacas.
Dažniausias skruzdžių rūgšties gamybos būdas yra atskyrimas kaip šalutinis produktas gaminant acto rūgštį, kuri vyksta oksiduojant skystoje fazėje.
Be to, galima gauti skruzdžių rūgštį:
- Dėl cheminės metanolio oksidacijos reakcijos;
- Oksalo rūgšties glicerolio esterių skaidymo metodu.
Skruzdžių rūgšties naudojimas maisto pramonėje
Maisto pramonėje skruzdžių rūgštis (E236) daugiausia naudojama kaip priedas konservuotų daržovių gamybai. Tai lėtina patogeniškos aplinkos ir pelėsių vystymąsi konservuotose ir raugintose daržovėse.
Jis taip pat naudojamas gaiviųjų gėrimų gamybai, kaip žuvies marinatų ir kitų rūgščių žuvies produktų dalis.
Be to, jis dažnai naudojamas vyno ir alaus statinėms dezinfekuoti.
Skruzdžių rūgšties naudojimas medicinoje
Medicinoje skruzdžių rūgštis naudojama kaip antiseptikas, valomasis ir malšinantis skausmą, o kai kuriais atvejais - kaip baktericidinis ir priešuždegiminis.
Šiuolaikinė farmakologinė pramonė gamina skruzdžių rūgštį 1,4% alkoholio tirpalo pavidalu, skirtą išoriniam naudojimui (50 arba 100 ml buteliukuose). Šis išorinis vaistas priklauso vaistų, turinčių dirginančių ir nuskausminančių savybių, grupei.
Skruzdžių rūgštis, naudojama išoriškai, turi blaškantį poveikį, taip pat pagerina audinių mitybą ir sukelia kraujagyslių išsiplėtimą.
Skruzdžių rūgšties alkoholio tirpalo pavidalu nuoroda yra:
- Neuralgija;
- Miozitas;
- Artralgija;
- Mialgija;
- Nespecifinis mono- ir poliartritas.
Kontraindikacijos dėl skruzdžių rūgšties yra padidėjęs jautrumas junginiui ir odos pažeidimas vartojimo vietoje.
Be alkoholio tirpalo, ši rūgštis naudojama tepalams gaminti, pavyzdžiui, "Muravit". Jis vartojamas toms pačioms indikacijoms kaip skruzdžių alkoholis, taip pat gydant:
- Įvairūs sužalojimai, sumušimai, lūžiai, sumušimai;
- Venų išsiplėtimas;
- Grybelinės ligos;
- Spuogai, inkštirai, taip pat kaip odos valiklis.
Tradicinėje medicinoje dėl savo nuskausminamųjų savybių skruzdžių rūgštis nuo seno buvo naudojama gydant:
- Reumatas;
- Podagra;
- Radikulitas.
Jis buvo naudojamas kompozicijose, skatinančiose plaukų augimą, ir kaip priemonė nuo galvos utėlių.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
