Persikų kalorijų kiekis
Persikų kalorijų kiekis yra labai mažas, tačiau šiuose vaisiuose gausu įvairių naudingų medžiagų ir jų maistinė vertė yra didelė. Persikų medžių gimtinė yra Kinija, jie yra labai termofiliški ir gerai auga Viduržemio jūros pakrantėje. Jų vaisiai yra nuo geltonos iki oranžinės ir raudonos atspalvių, padengti pūkuota oda.
Persikų kompozicija
Persikuose yra daug obuolių, vyno, citrinų ir chinino rūgščių, kalio, magnio, mangano, geležies, seleno, vitaminų A, C, E, PP, K, B grupės, eterinių aliejų ir kt.
100 g persikų minkštimo yra:
- Organinės rūgštys - 61 mg;
- Pelenai - 60 mg;
- Pluoštas - 90 mg;
- Pektinas - 70 mg;
- Jodas - 2 mcg;
- Magnis - 16 mg;
- Fosforas - 34 mkg;
- Kalcis - 20 mg;
- Geležis - 600 mcg;
- Varis - 50 mcg;
- Folio rūgštis - 8 mcg;
- Vitaminas E - 1,5 mg;
- Fluoras - 22 mcg;
- Vitaminas C - 10 mg;
- Vitaminas A - 0,5 mg;
- Vitaminas B1 - 0,04 mg.
Persiko branduolyje yra iki 45% kartaus migdolų aliejaus.
Kiek kalorijų yra persike
Persikas yra sultingas ir skanus lengvai virškinamas vaisius, augantis šiltuose kraštuose. Persikų kalorijų kiekis 100 g produkto yra 45 kcal. Yra žinoma, kad persikų kalorijų kiekį daugiausia lemia pagrindinės jo maistinės medžiagos. 100 g šviežių persikų sudaro:
- 86 g vandens;
- 0,9 g baltymų;
- 11,3 g angliavandenių;
- 9,5 g mono- ir disacharidų;
- 0,1 g riebalų.
Persikų kalorijų skaičius nustatomas pagal visų maistinių medžiagų sumą. Remiantis tuo, kad vienas persikas sveria vidutiniškai 85 g, persikų kalorijų kiekis yra maždaug 38 kcal 1 persikui.
Kuo naudingi persikai?
Persikai kūno ląsteles prisotina struktūruoto natūralaus vandens. Ilgai vartojant šiuos vaisius, pagerėja odos būklė ir išvaizda. Dėl to, kad vartojant persikus odos turgoras padidėja, jis atrodo jaunas ir elastingas.
Persikų aromatas stimuliuoja kūno endorfinų gamybą, padeda įveikti stresą.
Didelis persikų vaisiuose esančių skaidulų kiekis stimuliuoja žarnyno peristaltiką, adsorbuoja įvairius toksinus, veikdamas kaip natūralus „teptukas“. Dėl šių savybių persikas padeda nuo vidurių užkietėjimo. Persikas yra turtingas kalio šaltinis, labai svarbus mikroelementas širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui.
Medicinoje naudojami džiovinti persikų žiedai ir lapai, persikų aliejus ir jo branduolių ekstraktas. Be to, yra daugybė tradicinės medicinos receptų, kuriuose šie vaisiai naudojami ekstraktuose, sultiniuose, džiovintose formose, alkoholinių užpilų ir konservų pavidalu.
Persikų aliejus turi vidurius laisvinančių savybių, gerai maitina odą ir plaukus, turi žaizdų gydomųjų savybių. Jis įtrauktas į vaistinius preparatus, skirtus uždegiminiams akių ir ausų pažeidimams (konjunktyvitas, vidurinės ausies uždegimas ir kt.). Be to, persikų aliejus sėkmingai naudojamas kosmetologijoje sausai odai, pleiskanoms ir riebiems plaukams drėkinti. Šviežios persikų sultys atgaivina senstančią odą ir maitina nago plokštelę.
Persikų kalorijos kaip dietinis produktas
Dėl mažo kaloringumo persikų šis vaisius tinka kaip dietinis maistas. Dėl mažo persikų kaloringumo jį rekomenduojama įtraukti į nutukusių ir antsvorį turinčių žmonių racioną. Tai puikiai paįvairina mitybą ir papildo ją naudingais mineralais bei vitaminais.
Tačiau esant polinkiui į cukrinį diabetą arba esant šiai ligai, nepaisant mažo kaloringumo, persikų geriau neįtraukti. Jame yra daug angliavandenių, įskaitant lengvai virškinamus, ir tai gali smarkiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Persikų sultys yra geras troškulio malšintojas. Sulčių pavidalo persikų kalorijų kiekis yra apie 60 kcal 200 ml tūrio.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
