Apsinuodijimas Sultimis

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Sultys iš daržovių ir vaisių yra labai populiarios. Juos organizmas absorbuoja daug geriau nei šviežias daržoves ir vaisius, iš kurių jie buvo paruošti, tuo tarpu juose yra daug vitaminų ir mineralų. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja reguliariai vartoti vaisių ir daržovių sultis kūdikių maiste, taip pat žmonėms, kurie dažnai serga.

Šaltinis: depositphotos.com

Sultys pasižymi visomis naudingomis savybėmis tik tada, kai yra paruoštos iš kokybiškų produktų, laikantis visų sanitarinių ir higienos reikalavimų. Priešingu atveju, geriant sultis, galima apsinuodyti.

Kaip apsinuodijama sultimis?

Pagrindinė apsinuodijimo sultimis priežastis yra sanitarinių standartų pažeidimas jas gaminant ir laikant. Tuo pat metu apsinuodijus maistu galima vartoti pavartojus tiek pramoniniu būdu pagamintas sultis, supakuotas į sandarią pakuotę, tiek šviežias sultis (šviežiai spaustas sultis).

Faktas yra tas, kad daržovėse ir vaisiuose yra cukraus: gliukozės, fruktozės. Jie yra puiki aplinka daugeliui patogeninių mikroorganizmų: stafilokokams, streptokokams, šigelėms, salmonelėms, Escherichia coli ir kt. Patekusios į sultis, bakterijos yra aktyvios, dauginasi ir gamina toksinus. Geriant nekokybiškas sultis, bakterijos kartu su toksinais patenka į virškinamąjį traktą, sukeldamos gleivinės uždegimą ir padidindamos peristaltiką. Šie patologiniai pokyčiai sukelia gastrito, enterito ir kolito simptomų atsiradimą. Toksinai gali absorbuotis iš virškinimo trakto ir patekti į bendrą kraują. Tai sukelia bendrą kūno apsinuodijimą, kuris pasireiškia staigiu savijautos pablogėjimu.

Apsinuodijimo simptomai

Apsinuodijimas sultimis vyksta kaip toksikozė maistui. Pirmieji simptomai pasireiškia po 2–3 valandų pavartojus nekokybišką produktą. Jie apima:

pykinimas;
vėmimas;
viduriavimas;
mėšlungiškas pilvo skausmas, kuris šiek tiek palengvėja po tuštinimosi;
padidėjusi kūno temperatūra;
galvos ir raumenų skausmas;
padidėjęs troškulio pojūtis;
apetito stoka.

Šaltinis: depositphotos.com

Pirmoji pagalba apsinuodijus sultimis

Apsinuodijus sultimis, būtina skalauti skrandį. Ši procedūra leidžia pašalinti iš jos toksiškas medžiagas, kurios sustabdys tolesnį jų įsisavinimą ir sumažins apsinuodijimo sunkumą. Skalbiant skrandį namuose, naudojamas paprastas metodas, vadinamas „restoranu“. Pacientui duodama gerti apie litrą šviesiai rausvo kalio permanganato tirpalo arba šilto pasūdyto vandens. Tada, jei vėmimas neatsirado savaime, jis yra dirbtinai sukeltas, dirginantis nervų galūnes, esančias liežuvio šaknies regione.

Išplovęs skrandį, pacientas turėtų vartoti aktyvintos anglies suspensiją. Norėdami jį paruošti, turite susmulkinti tabletes į miltelius (po 1 tabletę kiekvienam 10 kg kūno svorio) ir gautus miltelius sumaišyti su nedideliu vandens kiekiu. Vietoj aktyvintos anglies galite duoti „Smecta“, „Filtrum“LPI ar bet kurį kitą absorbuojantį vaistą.

Pirmoji pagalba apsinuodijus sultimis apima burnos rehidraciją. Norėdami tai padaryti, pacientui duodama gerti kuo daugiau skysčių (mineralinis vanduo be dujų, parūgštintas keliais lašais citrinos sulčių, nesaldinta silpna arbata, Rehydrono tirpalas). Iš karto negalima gerti didelio kiekio skysčio, nes tai išprovokuos vėmimą, turėtumėte dažnai gerti mažais gurkšneliais.

Kada reikalinga medicininė pagalba?

Apsinuodijimas sultimis daugeliu atvejų praeina greitai, pakanka pirmosios pagalbos priemonių, todėl pacientai nesikreipia į gydytoją. Bet jei apsinuodijo žmonės, kurių imunitetas nusilpęs (vaikai, nėščios moterys, pagyvenę žmonės ir dažnai sergantys), būtina kreiptis į gydytoją.

Be to, medicininė pagalba reikalinga šiose situacijose:

apsinuodijimo simptomai pacientui išlieka ilgiau nei dvi dienas;
silpnumas auga;
kraujospūdžio kritimas;
sumažėja išsiskyrusio šlapimo kiekis, jis įgauna sodrią tamsią spalvą;
aštrūs pilvo skausmai, kurių intensyvumas po tuštinimosi nemažėja;
atsiranda neurologiniai sutrikimai (alpimas, traukuliai ir kt.).

Sultimis apsinuodijusių pacientų gydymas atliekamas infekcinių ligų skyriuje. Paskirkite detoksikacijos terapiją, kuri apima gliukozės, druskos tirpalų, vitaminų preparatų vartojimą į veną. Kai kuriais atvejais plačio spektro antibakterinių vaistų paskyrimas yra pateisinamas.

Ūminiu apsinuodijimo sultimis laikotarpiu, taip pat sveikstant, pacientai turėtų laikytis Pevznerio terapinės dietos Nr. 4, kuri mechaniškai ir chemiškai tausoja virškinamąjį traktą. Jei reikia, gydytojas gali skirti vaistų virškinimui pagerinti.

Galimos pasekmės

Dažniausiai apsinuodijimas sultimis praeina labai greitai ir nepalieka jokių neigiamų pasekmių. Bet sunkiai apsinuodijus pacientui gali išsivystyti dehidracija. Ši būklė yra pavojingiausia mažiems vaikams ir gali sukelti hipovoleminį šoką ir ūminį inkstų nepakankamumą.

Kai kuriems pacientams, apsinuodijus sultimis, virškinimo sistemos disfunkcija išlieka ilgą laiką, o tai pasireiškia pilvo skausmais, nestabiliomis išmatomis. Šią būklę sukelia normalios žarnyno mikrofloros pusiausvyros sutrikimas. Tokiu atveju rekomenduojami eubiotikai ir probiotikai, taip pat fermentuoti pieno produktai.

Prevencija

Norint, kad sulčių naudojimas būtų tik naudingas, svarbu laikytis šių taisyklių:

pirkti sultis patikimose parduotuvėse ir iš patikimų gamintojų;
nepirkite sulčių, kurių pakuotės turi matomų pažeidimų;
būtinai patikrinkite galiojimo laiką;
atidarę pakuotę, sultis laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas;
negerkite gatvės prekystaliuose parduodamų pilstomų sulčių;
šviežioms sultims ruošti naudokite tik aukštos kokybės daržoves ar vaisius, taip pat atidžiai laikykitės sanitarinių standartų.

„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:

Elena Minkina Gydytoja anesteziologė-reanimatologė Apie autorių

Išsilavinimas: baigė Taškento valstybinį medicinos institutą, specializavosi bendrosios medicinos srityje 1991 m. Pakartotinai išlaikė kvalifikacijos kėlimo kursus.

Darbo patirtis: miesto gimdymo komplekso anesteziologas-reanimatologas, hemodializės skyriaus reanimatologas.

Informacija yra apibendrinta ir teikiama tik informaciniais tikslais. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, kreipkitės į gydytoją. Savarankiškas gydymas yra pavojingas sveikatai!