Žemės riešutas
Žemės riešutai nepriklauso riešutams, kaip įprasta manyti, kad jų „riešutai“yra vienmečių ankštinių augalų, augančių šiltame ir drėgname klimate, vaisiai. Jame yra daug organizmui naudingų medžiagų.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 567 kcal?
| Ėjimas | 142 minutės |
| Bėgiojimas | 63 minutės |
| Plaukimas | 47 minutės |
| Dviratis | 81 minutė |
| Aerobika | 113 minučių |
| Namų ruošos darbai | 189 minutės |
Naudingos žemės riešutų savybės
Žemės riešutuose yra aukštos kokybės riebalų, kurie sudaro beveik pusę jų svorio. Tai lemia didelį kalorijų kiekį žemės riešutuose - 551 kcal 100 g. Be to, į jį įeinantys baltymai lengvai virškinami, dėl ko žemės riešutus dažnai rekomenduojama valgyti sunkios ligos ir stipraus išsekimo atveju.
Taip pat žemės riešutuose yra įvairių vitaminų, daugiausia vitamino PP, kuris veikia medžiagų apykaitos procesus ir nervų sistemą. Norint patenkinti organizmo kasdienį šio vitamino poreikį, pakanka suvalgyti 100 g riešutų per dieną. Be to, į žemės riešutų cheminę sudėtį įeina vitaminas C ir nedidelis kiekis vitaminų B1 ir B2.
Iš mikroelementų, esančių riešutuose, kalis užima pirmaujančią vietą. Todėl žemės riešutai yra naudingi siekiant užkirsti kelią širdies ligų vystymuisi, pagerinti fizinį aktyvumą, taip pat reguliuoti vandens ir rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Jame taip pat yra daug kalcio, fosforo, geležies, magnio ir natrio.
Be to, naudingų žemės riešutų savybių suteikia dideliais kiekiais juose esantys antioksidantai - polifenoliai, saugantys gyvas kūno ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio, taip užkertant kelią senėjimui.
Remiantis atliktais žemės riešutų tyrimais, jie prilygsta braškėms ir gervuogėms dėl jų gebėjimo paveikti senėjimo procesus, taip pat užkirsti kelią piktybinių navikų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų formavimuisi.
Taip pat žemės riešutai yra naudingi sergant gastritu ir pepsine opa, padeda normalizuoti kraujodaros procesus ir gerina atmintį.
Taikymas
Žemės riešutai valgomi ir žali, ir skrudinti. Kad jis neprarastų naudingų savybių, jis kepamas ant silpnos ugnies be augalinių aliejų.
Kadangi žemės riešutai yra kaloringas produktas (žemės riešutų kalorijų kiekis yra 551 Kcal 100 g), nerekomenduojama jų valgyti vakare, kad būtų išvengta antsvorio. Maistingiems ir daug vitaminų turintiems pusryčiams galite naudoti žemės riešutų sviestą. Galite nusipirkti arba pasigaminti patys, tam sausus skrudintus žemės riešutus virtuviniame kombaine sumaišykite su nedideliu kiekiu druskos. Norėdami pridėti skonio, į pastą galite pridėti šiek tiek medaus.
Taip pat naudinga vartoti žemės riešutų sviestą, kuris pagerina salotų ir padažų skonį ir maistinę vertę. Aliejų rekomenduojama vartoti sergant diabetu ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoti kraujospūdį ir padidinti kraujagyslių elastingumą. Išoriškai žemės riešutų aliejus gali būti naudojamas kaip baktericidinis ir žaizdas gydantis agentas gydant egzemą, pūliuojančias žaizdas ir pūslelinę.
Kontraindikacijos dėl žemės riešutų vartojimo
Nepaisant visų žemės riešutų teikiamų pranašumų, jie turėtų būti atsargiai įtraukiami į jūsų racioną. Taigi dideliais kiekiais žemės riešutai yra kenksmingi ir gali sulėtinti reprodukcinės kūno brandos atsiradimą, taip pat sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos bei kepenų funkcijos pažeidimus, nes jo cheminėje sudėtyje yra gana nuodingos eruko rūgšties, kuri, be to, praktiškai neišskiriama iš organizmo. …
Be to, dėl didelio kaloringumo žemės riešutų nerekomenduojama jų valgyti esant medžiagų apykaitos sutrikimams ir antsvoriui. Be to, žemės riešutai yra kenksmingi žmonėms, linkusiems į alergines ligas, ir gali sukelti virškinimo sutrikimus, pilvo skausmus ir burnos patinimą.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
