Kissel svorio netekimui
„Kissel“yra senas rusiškas tradicinis patiekalas, kuris paliko pastebimą pėdsaką šalies raidos istorijoje. Želė nauda sveikatai buvo žinoma jau seniai, o pati šio patiekalo istorija skaičiuojama šimtmečius.
Pastaraisiais metais želė svorio metimui, ypač avižiniai dribsniai, buvo ypač aktuali. Kodėl jis toks naudingas?
Šiek tiek apie želė
Iš tikrųjų gėrimas buvo vadinamas „želė“dėl jam būdingo rūgštaus skonio, kuris įgyjamas fermentuojant produktą. Be to, fermentacija prisideda prie to, kad želė yra naudinga svorio metimui ir sveikatai. „Kissel“labai lengva pasigaminti namuose, o dabar internete galima rasti daugybę avižinių drebučių, skirtų lieknėti, receptų.
Pirmą kartą želė paminėta XVI a. Jis plačiai žinomas kaip labai sveikas maistas vaikams. O užsienyje želė dėl daugybės naudingų savybių buvo praminta „rusišku balzamu“. Bet ar želė tinka suaugusiems? Svorio metimo Kissel netinka tik tiems žmonėms, kurie laikosi dietos be angliavandenių.
Avižų valymo želė nauda ir savybės liekninant
Avižos paprastai yra naudingos organizmui. Jame esantys baltymai stimuliuoja audinių ląstelių augimą ir jų atsinaujinimą. Dietos dalis avižos normalizuoja nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemų veiklą, cukraus kiekį kraujyje. Taigi avižas galima drąsiai vadinti vienu sveikiausių maisto produktų. Dėl didelio kalcio ir fosforo kiekio jis naudingas bet kokio amžiaus žmonėms, bet ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
Palyginti su kitais grūdais, avižiniai dribsniai yra maistingiausi, todėl jie turi būti įtraukti į sportinės mitybos racioną. Reguliarus avižų produktų vartojimas, įskaitant želė svorio metimui, žymiai tonizuoja kūną, stiprina imuninę sistemą ir prailgina gyvenimą, nes avižos lėtina senėjimo procesą.
Jei mes kalbėsime tiesiai apie avižinių drebučių naudą metant svorį, tai žymiai pagerina bendrą vidinę kūno aplinką, pašalina iš jos nuodingas medžiagas ir toksinus. Avižinių drebučių valomąsias savybes lieknėjimui galima laikyti vienu iš gamtos stebuklų - juk, kaip visi žino, angliavandenių turintis maistas, priešingai, prisideda prie toksinų susidarymo organizme. Bet ši stebuklinga valymo želė svorio metimui tiksliai pašalina toksinus iš organizmo.
Dauguma žmonių ligų pasireiškia dėl netinkamo gyvenimo būdo, būtent dėl piktnaudžiavimo tabaku ir alkoholiu, daug riebalų turinčiais maisto produktais ir dėl nejudraus gyvenimo būdo. Visa tai lemia cholesterolio kaupimąsi kraujyje, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių, o tai savo ruožtu prisideda prie jų užsikimšimo ir aterosklerozės, insulto bei miokardo infarkto išsivystymo. Reguliarus drebučių vartojimas svorio metimui yra puiki minėtų ligų prevencija dėl didelio amino rūgščių kiekio, reguliuojančio medžiagų apykaitą.
Praeinant per virškinamąjį traktą, svorio mažinimo valomoji želė apgaubia gleivinę, apsaugodama ją nuo įvairių uždegiminių procesų, normalizuoja žarnyno mikroflorą, pagerina suskaidytų maistinių medžiagų absorbciją ir turi valomąjį bei vidurius laisvinantį poveikį storajai žarnai.
Želė lieknėjimui yra skirta atkurti vidinę kūno aplinką ir sukurti tokias sąlygas, kad imuninė sistema pradėtų pati kovoti su ligomis. Remiantis apžvalgomis, lieknėjant želė reguliariai vartojant 2–2,5 mėnesius, normalizuojasi sveikatos rodikliai, padeda sustabdyti ir nuraminti skrandžio ir žarnyno skausmus, išnyksta kojų silpnumas, normalizuojasi širdies ritmas ir pagerėja inkstų veikla. Be to, želė svorio metimui, remiantis apžvalgomis, yra skanus ir maistingas gėrimas, kuris pagerins jūsų nuotaiką.
Valymo drebučių, skirtų lieknėti, receptas
Į trijų litrų stiklainį supilkite 1,5 stiklinės avižinių dribsnių arba viso grūdo avižų miltų. Supilkite du litrus šilto virinto vandens, įpilkite pusę stiklinės kefyro, sumaišykite, uždenkite plastikiniu dangčiu ir padėkite į šiltą vietą 1,5–2 dienoms fermentacijai.
Pasibaigus fermentacijos procesui, mišinį per kelis marlės sluoksnius perkoškite į kitą stiklainį ir parą laikykite šaldytuve. Po dienos stiklainyje viršuje susidaro permatomas skystis, o apačioje susidarys baltos nuosėdos. Peršviečiamas skystis turi būti išpilamas, o skystis su nuosėdomis bus pagrindas želei numesti svorio. Šį serumą šaldytuve galite laikyti 2-3 savaites.
Norėdami paruošti liekninančią želė, turite praskiesti serumą vandeniu santykiu 1: 2, uždėti jį ant ugnies ir užvirti. Viskas, želė yra paruošta valgyti. Kvapui galite pridėti šiek tiek medaus ar aliejaus.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
