7 pomidorų sulčių nauda sveikatai
Pomidorų sultis daugelis mėgsta dėl savo skonio, šviežumo ir gebėjimo pagyvinti. Patrauklumą prideda dar vienas faktas: skirtingai nei vaisių sultys, kurių biudžetines versijas gamintojai dažniausiai „praturtina“saldikliais, konservantais ir kitais priedais, pomidorų sultys, kaip taisyklė, nėra gardinamos niekuo, išskyrus nedidelį kiekį stalo druskos. Naudodami šį gėrimą galite būti tikri, kad kiekvieno gurkšnio metu į organizmą nepatenka didelė dalis nenaudingų ir net akivaizdžiai kenksmingų medžiagų. Pomidorų sultys iš esmės išsaugo žaliavos (šviežių pomidorų ar pomidorų pastos) kokybę. Šiandienos straipsnis skirtas jo naudingoms savybėms.
Šaltinis: depositphotos.com
Mažas kalorijų kiekis
Kalorijų kiekis pomidorų sultyse yra mažesnis nei daugumoje daržovių ir visų vaisių sulčių (tai reiškia, kad spaustos iš šviežių vaisių ir kuriose nėra saldiklių). 100 g produkto yra apie 20 kcal. Nenuostabu, kad tai tampa vienu iš įvairiausių dietų komponentų. Tačiau reikia atsiminti, kad sūdytos pomidorų sultys gali skatinti apetitą. Žmonės, norintys sulieknėti, turėtų šį gėrimą pasigaminti patys, juolab kad iš prinokusių pomidorų išspausti sultis lengva net ir neturint sulčiaspaudės.
Pomidorų sultys mažina cukraus kiekį kraujyje. Jis oficialiai įtrauktas į sergančiųjų diabetu ir nutukimu dietą.
Prisotinimas vitaminais
Pomidorų sultyse yra daug B grupės vitaminų, beta-karotino (provitamino A), vitaminų C, PP ir E. Be to, juose yra geležies, vario, mangano, kalcio, kalio, fluoro, chromo, fosforo, sieros, seleno, molibdeno, nikelio, chloro ir boro. Šis mineralinių ir biologiškai aktyvių medžiagų rinkinys yra unikalus, visi jie yra būtini organizmui. Reguliarus pomidorų sulčių vartojimas gali užkirsti kelią daugybei medžiagų apykaitos sutrikimų, įskaitant vitaminų trūkumą.
Gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį
Iš šviežių prinokusių pomidorų išspausti tik skystį be minkštimo paprastai būna labai sunku. Todėl pomidorų sultyse yra didelis ląstelienos kiekis, kuris vaidina svarbų vaidmenį virškinant. Augalinės skaidulos padeda organizmui atsikratyti „blogojo“cholesterolio, kuris užkemša kraujagysles ir sukuria prielaidas vystytis širdies ligoms.
Pagalba sprendžiant širdies ir kraujagyslių problemas
Be to, kad pomidorų sultys turi ryškų antisklerozinį poveikį, jose gausu vitamino B6, kuris vaidina svarbų vaidmenį stiprinant kraujagyslių sieneles.
Pomidorų sultys sumažina trombozės riziką. Jį gerti rekomenduojama sergant varikoze, hipertenzija ir krūtinės angina, taip pat po miokardo infarkto.
Teigiamas poveikis žarnynui
Pomidorų sultys yra nepakeičiamos vidurių užkietėjusių pacientų racione. Be skaidulų, kurios prisideda prie žarnyno funkcionavimo, sultyse yra medžiagų, kurios padidina žarnyno sienelių tonusą, turi choleretinių, antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Jis rekomenduojamas esant dvylikapirštės žarnos ligoms ir esant mažam skrandžio sulčių rūgštingumui.
Toksinų pašalinimas iš organizmo
Pomidorų sultyse gausu sieros ir chloro junginių, kurie turi teigiamą poveikį kepenims ir inkstams, todėl juos rekomenduojama įtraukti į pacientų, sergančių organizmo intoksikacija (alkoholinių, vaistinių ir kt.), Racioną.
Produktas pasižymi nestipriu šlapimą varančiu poveikiu, o sumaišytas su kopūstų sultimis (santykiu 1: 1) jis padeda kenčiantiems nuo cholelitiazės.
Vėžio ir ankstyvo senėjimo prevencija
Pomidorų sultyse yra rekordinis likopeno kiekis, kuris yra vienas iš galingiausių antioksidantų. Ši medžiaga aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais, lėtina senėjimo procesus, pagerina organizmo gynybinę sistemą ir sumažina navikų išsivystymo riziką. Įrodyta, kad reguliarus pomidorų sulčių vartojimas sumažina piktybinių gimdos kaklelio, skrandžio, storosios žarnos, plaučių, prostatos ir kasos navikų išsivystymo riziką. Termiškai apdorojant likopenas išsaugomas. Štai kodėl pomidorų sultys laikomos ne mažiau naudingu produktu nei švieži pomidorai: likopeno ir kitų sveikatai svarbių medžiagų juose yra didesnė koncentracija. Beje, daugelis gamintojų nori gaminti gėrimą ne iš žalių pomidorų, o iš makaronų. Ji gerai laikosio iš jo pagamintas produktas savo skoniu ir maistinėmis savybėmis beveik niekuo nenusileidžia šviežiai spaustoms sultims.
Beveik visi gali gerti pomidorų sultis. Tai draudžiama tik esant individualiam netoleravimui, padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, pepsinės opos ligos paūmėjimams, cholecistitui ir pankreatitui. Maitinanti motina neturėtų vartoti gėrimo, jei jos kūdikis kenčia nuo viduriavimo.
Kad pomidorų sultys būtų kuo naudingesnės, jas reikia gerti atskirai nuo valgio (geriausia likus 30 minučių iki pagrindinio valgio). Gėrimo deriniai su alyvuogėmis, sūriu, žolelėmis, česnakais, riešutais, taip pat patiekalais iš kopūstų, ridikėlių, baklažanų, cukinijų ar saldžiųjų pipirų laikomi optimaliais organizmui.
Jei dar neturite pomidorų sulčiaspaudės, žiūrėkite mūsų patarimus, kaip pasirinkti pomidorų sulčiaspaudę.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Maria Kulkes Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: pirmasis Maskvos valstybinis medicinos universitetas, pavadintas I. M. Sečenovas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
