Rukola

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Rukola laikoma kopūstų genties piktžolių augalu; ji auga beveik visuose pasaulio žemynuose. Eurazijos teritorijoje auga apie 20 iš 90 augalų rūšių, žinomų botanikai.

Maistinė vertė Arugulos patiekimas 100 g Vienos porcijos kiekis Kalorijos 25 Riebalų kalorijos 5.94 % Dienos vertė ^* Bendras riebalų kiekis 0,66 g 1% Sotus riebalai 0,09 g 0% Polinesočiosios. riebalų 0,32 g Mononesočiosios. riebalų 0,05 g Cholesterolis 0 mg 0% Natris 27 mg 1% Kalis 369 mg 11% Bendras angliavandenių kiekis 3,65 g 1% Cukrus 2,05 g Maistinės skaidulos 1,6 g 6% Baltymai 2,58 g 5% Vitaminas A 48% Vitaminas B6 4% Vitaminas C 25% Vitaminas K 136% 2% niacino Tiaminas 3% Geležis 8% Kalcis 16% 12% magnio 5% fosforo 3% cinko * 2000 kcal dienos raciono skaičiavimas

BJU santykis produkte

Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 25 kcal?

Ėjimas	6 minutes
Bėgiojimas	3 min.
Plaukimas	2 minutės.
Dviratis	4 minutes
Aerobika	5 minutės.
Namų ruošos darbai	8 minutės

Rukolos nauda

Medicina pažymi rukolos sėklų ir lapų gydomąsias savybes.

Augalo sėklose yra naudingų eterinių aliejų, o lapuose - vitaminai A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, K, E, fosforas, manganas, cinkas, kalis, kalcis, magnis, geležis, selenas, varis, natris, cukrus, skaidulos, augaliniai baltymai, flavonoidai, obuolių ir citrinų rūgštys, celiuliozė, ligninas, mineralinės druskos.

Maistinių skaidulų buvimas augalo lapuose paaiškina tokias naudingas rukolos savybes kaip žarnyno valymas, jo judrumo gerinimas, cholesterolio kiekio mažinimas ir aterosklerozės prevencija.

Rukola taip pat žinoma dėl antibakterinių, diuretikų, laktogeninių savybių.

Rukolos kalorijų kiekis yra 25 kcal 100 gramų šviežių lapų.

Rukolos taikymas

Rukolą rekomenduojama vartoti reguliariai - tai leis palaikyti sveiką žarnyną, imunitetą ir medžiagų apykaitą.

Salotos iš rukolos padeda maitinančioms motinoms atstatyti laktaciją, pašalinti druskų perteklių, turi atsikosėjimą skatinantį, šlapimą varantį poveikį.

Nustatyta, kad nuolat vartojant šviežią rukolą išvengiama skrandžio opų atsiradimo ir teigiamai veikia virškinimo trakte jau esančius opinius procesus: jis gydo skrandžio gleivinės eroziją, padeda sumažinti opų dydį.

Rukola yra puiki priemonė nuo vėžio profilaktikos, nervų sistemos stiprinimo, kraujagyslių būklės gerinimo ir hemoglobino lygio didinimo.

Dėl nereikšmingo rukolos kalorijų kiekio ir dėl to, kad suvartojus, ji gerai valo žarnyną ir atstato virškinimą, todėl ji yra būtina nevalgius.

Norint visapusiškai pasinaudoti rukolos naudingomis savybėmis, svarbu žinoti, kad nepageidautina ją kapoti peiliu - veikiant geležiai, vyksta oksidacijos reakcija, o lapai praranda savo savybes. Renkantis arugulą, turėtumėte atkreipti dėmesį tik į jaunus lapus, ryškiai žalius.

Veiksmingas diuretikas yra šviežių rukolos lapų nuoviras.

Naudingos rukolos savybės tuo neapsiriboja. Naudingos iš augalo lapų išspaustos sultys. Jis naudojamas pašalinti veido pigmentaciją, pašalinti nuospaudas ir gydyti odos žaizdas.

Losjonai gaminami iš rukolos sėklų, kurie prisideda prie hematomų rezorbcijos ir pūlinių gijimo.

Pastebima, kad iš rukolos sėklų pagamintas aliejus pasižymi stipria baktericidine savybe, todėl gali būti naudojamas kaip antiseptikas.

Be to, įtrinant rukolos aliejų į plaukų šaknis, jie sustiprėja. Kad plaukai nustotų slinkti, aliejus įtrinamas į plaukų šaknis ir paliekamas per naktį po šiltu tvarsčiu.

Taip pat žinoma, kad rukola yra afrodiziakas. Vyrams, turintiems erekcijos problemų, gali padėti iš rukolos, juodųjų pipirų ir medaus pagaminta priemonė. Rukola imama 100 gramų, o likusieji komponentai - 10 gramų. Visi ingredientai yra sumaišyti, jums reikia vartoti mišinį ryte arbatiniam šaukšteliui.