Nasturcija
Nasturcija yra vasaros dekoratyvinis augalas iš kapucinų šeimos, nuolat žydintis iki pirmojo šalčio. Labiausiai paplitusi nasturcija su raudonai oranžinėmis arba ugningai oranžinėmis gėlėmis. Rečiau yra rausvos ir geltonos gėlės.
Yra dviejų rūšių augalai: nykštukas arba žemas krūmas, pasiekiantis 25 centimetrų aukštį, kuris žydi gausiau ir ryškiau, taip pat aukšta nasturta, su šliaužiančiais ūgliais iki 1,5 metro ilgio.
Augalas mėgsta vidutiniškai drėgną dirvą, gerai tręšiamą. Nasturcija netoleruoja šviežio mėšlo, drėgmės pertekliaus ir kalkių. Tačiau augalas taip pat netoleruoja drėgmės trūkumo. Pernelyg patręštoje dirvoje augalas nustoja žydėti, o lapai, priešingai, pradeda sparčiai vystytis.
Nasturcija dauginama sėklomis. Ankstyvam žydėjimui gegužės pradžioje sėklos sėjamos į vazonus po 2–3 gabalėlius ir šiltnamyje dedamos po plėvele. Nepageidautina sėti sėklas į dėžes, nes augalas netoleruoja persodinimo. Pasibaigus šalčiui, nasturcija pasodinama į atvirą žemę. Jei oras šiltas, sėklas galima sėti tiesiai į dirvą.
Nasturcijos priežiūra yra reguliarus maitinimas ir laistymas. Nykštukinė nasturcija puikiai tinka keliams ir kelkraščiams iškloti. Aukšta nasturcija dažnai sodinama šalia pavėsinių, balkonų ir pastatų fasadų.
Nasturtės sudėtis ir naudingos savybės
Nedaugelis žmonių žino, kad, be gražios išvaizdos, nasturta turi ir nepaprastų gydomųjų savybių. Pietų Amerikoje, kur yra augalas, nasturcija naudojama daugeliui ligų gydyti. Europos medicina neaplenkia augalo savo dėmesiu.
Visose ore esančiose nasturtos dalyse yra didelis kiekis askorbo rūgšties. Jo kiekis augalo stiebuose siekia 100–150 mg, o lapuose - iki 450 mg 100 g. Tai yra maždaug tiek pat, kiek juodųjų serbentų uogose ir daržovių pipiruose.
Naudingos nasturtos savybės yra sieros ir karotino kiekyje, kurie yra prevencinė priemonė sklerozei ir kitoms ligoms, būdingoms senatvės žmonėms. Augale yra daug kalio, jodo, fosforo.
Nasturcija naikina patogeninius mikrobus, stimuliuoja organizmo imunines jėgas ir gerina medžiagų apykaitos procesus.
Visos augalo dalys naudojamos medicininiais tikslais. Pavyzdžiui, lapai turi ryškų antiskorbutinį poveikį. Nasturcija naudojama nuo gripo, plaučių ir viršutinių kvėpavimo takų ligų, kaip priemonė nuo peršalimo, nuo lėtinio bronchito. Visa tai yra dėl augalinių augalinių antibiotikų kiekio. Naudingos nasturtos savybės naudojamos kaip medžiagų apykaitos sutrikimai, tulžies ir inkstų akmenligės, uždegiminės limfmazgių ligos, kaip vidurius laisvinantis vaistas. Augalas naudojamas vyrų ir moterų menopauzei. Džiovintos gėlės ir nasturtos lapai veiksmingai malšina depresiją, lengvina dirglumą ir depresijos jausmus.
Norėdami paruošti antpilą, turite paimti 1 šaukštą susmulkintų nasturtos lapų, užpilti viena stikline verdančio vandens, palikti pusvalandžiui ir perkošti. Paimkite trečdalį stiklinės infuzijos tris kartus per dieną.
Vakarų Europoje plačiai paplitusi vyno antpilas, pagamintas iš nasturtos lapų. Norėdami jį paruošti, turite į viršų užpildyti litro stiklainį šviežiais augalų lapais ir užpildyti sausu baltuoju vynu. Reikalaukite tamsioje vietoje dvi savaites, nusausinkite. Prieš valgį tris kartus per dieną būtina vartoti vyno užpilą tris kartus per dieną. Ši infuzija ypač naudinga silpninant kūno gyvybingumą.
Dėl šlapimo takų ir inkstų ligų, įskaitant urolitiazę, naudingas viso augalo nuoviras. Norėdami jį paruošti, užpilkite 0,5 litro verdančio vandens ant vieno šaukšto pumpurų, vaisių ir nasturtos lapų ir penkiolika minučių pakaitinkite vandens vonelėje. Po to sultinys užpilamas 30–40 minučių ir filtruojamas. Paimkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.
Sergant lėtiniu bronchitu, naudingos nasturtos sultys, kurios geriamos po vieną šaukštą tris kartus per dieną. Šiuo tikslu iš viso augalo taip pat paruošiama alkoholinė tinktūra. Norėdami jį paruošti, paimkite 1,5 šaukšto sėklų, pumpurų ir nasturtos lapų, užpilkite vieną stiklinę degtinės ir dvi savaites reikalaukite tamsioje vietoje. Gerkite alkoholio tinktūrą 25 lašus tris kartus per dieną.
Nasturtų žiedų užpilas sėkmingai naudojamas sergant širdies ir kraujagyslių sistema.
Naudingos nasturtos savybės taip pat padeda gydyti stomatitą. Tuo tikslu paruošiamas toks sultinys: 1 valgomasis šaukštas gėlių ir augalo lapų užpilamas 1 stikline verdančio vandens ir pusvalandį pašildomas vandens vonelėje. Filtruokite sultinį ir į jį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį medaus. Nuplaukite burnos ertmę ir gerklę sultiniu su gerklės skausmu ir stomatitu.
Sultys gaminamos iš nasturtos lapų, kurie išoriškai naudojami niežai ir niežuliui. Taip pat plaukų slinkimui naudojamos augalo lapų sultys. Alkoholinė dilgėlių ir nasturtų tinktūra arba nasturtų vaisių ir lapų nuoviras vis dar tinka plaukų slinkimui.
Nasturtės naudojimas gaminant maistą
Be daugybės naudingų savybių, nasturcija taip pat plačiai naudojama gaminant maistą. Maistui naudojamos neprinokusios sėklos, švieži lapai ir tvirti augalo žiedpumpuriai.
Pietų Amerikoje augalas naudojamas kaip prieskonis, nes visos jo dalys turi specifinį skonį ir aromatą. Angliškai kalbančiose šalyse iš nasturtos gaminami vitamininiai gėrimai ir salotos.
Švieži lapai, neprinokusios sėklos ir kieti žiedpumpuriai turi malonų aštrų skonį, todėl jie dažnai pagardinami mėsos patiekalais ir salotomis. Žalieji augalų ir žiedpumpurių vaisiai rauginami actu ir krapais, o iš nasturtų žiedų ruošiamas actas, pasižymintis savitu skoniu.
Nasturtės žiedlapiai sumalami į tešlos būseną, pridedant česnako, druskos ir majonezo, ir naudojami sumuštiniams.
Šviežios gėlės naudojamos kulinarijos patiekalų dekoravimui vaisių troškiniais ir daržovių patiekalais. Į naminius vynus dedama džiovintų gėlių. Be to, iš džiovintų gėlių gaunama labai aromatinga arbata.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
