Amilazė

2024 Autorius: Rachel Wainwright | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-15 07:40

Amilazė (senovės graikų άμυλον - krakmolas) yra bendras hidrolazių klasės fermentų, katalizuojančių krakmolo, glikogeno ir susijusių oligo- bei polisacharidų hidrolizę, pavadinimas, skaidant glikozidinius ryšius tarp anglies atomų (pirmojo ir ketvirtojo).

Paskirti:

α-amilazė (EC 3.2.1.1 yra fermento klasifikacijos numeris (kodas) pagal tarptautinę hierarchinę klasifikaciją; 1,4-α-D-gliukano gliukanhidrolazė; sinonimas: glikogenazė) yra amilazės grupės fermentas. Katalizuoja polisacharidų skilimą žmogaus organizme iki mažos molekulinės masės angliavandenių; α-amilazės aktyvumo nustatymas šlapime ir kraujo serume naudojamas diagnozuojant kasos, kepenų, inkstų, seilių liaukų ligas;
β-amilazė (EC 3.2.1.2 - fermento klasifikacijos numeris (kodas) pagal tarptautinę hierarchinę klasifikaciją; 1,4-α-D-gliukano maltohidrolazė) yra amilazės grupės fermentas, esantis bakterijose, augaluose ir grybuose, bet gyvūnams jo nėra. Skaldo maltozės likučius nuo polisacharidų grandinių galų, kad susidarytų maltozė; naudojamas klinikiniuose tyrimuose diagnozuojant glikogenozę;
γ-amilazė (EC 3.2.1.3 - fermento klasifikacijos numeris (kodas) pagal tarptautinę hierarchinę klasifikaciją; gliukan-1,4-α-gliukozidazė; sinonimai: amilogliukozidazė, egzo-1,4-α-gliukozidazė, lizosominė α-gliukozidazė, gliukamilazė, 1,4-α-D-glikan-gliukohidrolazė) - fermentas iš amilazės grupės; veda prie gliukozės susidarymo, nutraukiant paskutinį α-1,4-glikozidinį ryšį; yra svarbus tarpląsteliniame glikogeno metabolizme.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.