14 dieta
14 dieta reiškia medicininių dietų rinkinį, skirtą įvairioms ligoms gydyti, kai mitybos pokyčiai yra veiksmingas būdas atkurti sveikatą. 14 dieta naudojama gydant urolitiazę, išskiriant kalcio-fosforo druskas šlapimo nuosėdose (fosfaturija). Pagrindinis 14 dietos uždavinys yra užkirsti kelią kalcio-fosforo druskų praradimui šlapimo nuosėdose ir sudaryti palankias sąlygas jų išsiskyrimui iš organizmo, būtent rūgščių ir šarmų pusiausvyros nustatymas siekiant rūgštingumo.
Dietos meniu 14
Dietoje nuo urolitiazės vyrauja tie maisto produktai, kuriuose yra daug kalcio druskų, rūgštus skonis ir ribojamos šarminės valentos. 14 dieta atitinka visus fiziologinius riebalų, baltymų ir angliavandenių organizmo poreikius, yra energinė vertė ir maistinės medžiagos, reikalingos normaliam kūno funkcionavimui. Nesant kraujotakos sutrikimų, laikantis dietos su inkstų akmenimis, rekomenduojama gausiai vartoti ir vartoti skysčius.
Kepimo būdas yra įvairus, tačiau neturėtumėte per daug vartoti patiekalų, keptų saulėgrąžų aliejuje. Cheminė sudėtis ir kasdieninė dietos energinė vertė su 14 dieta yra tokia:
- Baltymai - 90-100 g;
- Riebalai - 100 g, iš jų 25–30% turėtų būti augaliniai riebalai;
- Angliavandeniai - 400 g;
- Valgomoji druska - 6 g;
- Retinolis - 0,6 mg;
- Karotinas - 8,4 mg;
- Tiaminas - 1,9 mg;
- Riboflavinas - 1,9 mg;
- Nikotino rūgštis - 23 mg;
- Askorbo rūgštis - 130 mg;
- Natris - 4,4 g;
- Kalis - 4,7 g;
- Kalcis - 0,95 g;
- Magnis - 0,4 g;
- Fosforas - 1,9 g;
- Geležis - 0,06 g;
- Energinė vertė - 2800-2900 kcal.
Dietai rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai
Jei laikotės urolitiazės dietos, rekomenduojami vartoti maisto produktai yra:
- Įvairūs miltiniai gaminiai ir įvairių rūšių duona;
- Gyvūniniai, žuvies ir augaliniai riebalai (išskyrus ugniai atsparius);
- Sriubos ir sultiniai, virti su žuvimi, grybais ir mėsos produktais su grūdais ir makaronais;
- Įvairių rūšių mėsa, paukštiena ir žuvis, virta bet kokiu būdu;
- Įvairūs grūdai, virti vandenyje;
- Fermentuoti pieno produktai ir pienas, išskyrus riebalų grietinę, skirtą padažui gaminti;
- Vienas kiaušinis per dieną, virtas bet kokiu būdu;
- Žalias žirnis;
- Moliūgas;
- Bet kokie grybai;
- Morkos, agurkai ir cukinijos;
- Mėsos ir žuvies užkandžiai;
- Alyvuogės;
- Konditerijos gaminiai;
- Riešutai (pušis ir graikiniai riešutai);
- Medus;
- Cukrus;
- Arbūzai, melionai, ananasai, vynuogės, granatai, svarainiai, kriaušės ir persikai;
- Rūgščių obuolių veislės;
- Rūgščios uogų veislės (šilkmedžio, gervuogių, saldžiųjų vyšnių, viburnumo, vyšnių, spanguolių, mėlynių, braškių, sedula, braškių, juodųjų ir raudonųjų serbentų, debesų, bruknių, meduolių ir kalnų pelenų);
- Razinos;
- Kompotai;
- Kisselis;
- Mėsos, žuvies ir grybų padažai;
- Arbata ir kava be pieno;
- Erškėtuogių nuoviras;
- Mineralinis vanduo;
- Beržų sultys;
- Žuvų taukai ir augalinis aliejus (vartojami per burną);
- Kombuchos užpilas;
- Vaisių gėrimai.
Skysčio (vandens, arbatos, kavos ir kt.) Suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip 3 litrai per dieną, dieta turėtų būti 4-5 kartus per dieną.
Draudžiami ir dietiniai maisto produktai
Jei laikotės dietos su inkstų akmenimis, draudžiama vartoti maisto produktus:
- Daržovių, pieno ir vaisių sriubos;
- Įvairi rūkyta mėsa ir sūdyta žuvis (silkė);
- Varškė ir sūris;
- Riebūs pieno produktai;
- Kiaušinių tryniai ribotais kiekiais (ne daugiau kaip vienas per dieną);
- Ankštiniai;
- Daržovės, ypač bulvės ir vaisiai;
- Alkoholiniai gėrimai;
- Šviežiai spaustos daržovių, vaisių ir uogų sultys;
- Daržovių užkandžiai;
- Pipirai, garstyčios, actas, adžika ir krienai;
- Gaminimas ir mėsos riebalai.
Visiškai atsigavus ir grįžus prie įprasto gyvenimo būdo, ateityje turėtų būti laikomasi bendrų urolitiazės dietos principų, ypač tų punktų, kurie yra susiję su 14 maisto produktų, kuriems draudžiama laikytis dietos.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
