obuolių sultys
Mūsų šalyje obuolių sultys yra vienos mylimiausių ir populiariausių. Tai ne tik labai sveika ir skanu, bet ir plačiai prieinama. Iš tiesų, mūsų platumoje obuoliai auga tiesiogine prasme visur ir jų yra daugybė įvairiausių.
Daugelis pasaulio tautų teisingai laiko obuolį vienu naudingiausių vaisių. Šiandien tikriausiai nėra nė vienos šalies, kurioje obuoliai nebūtų auginami. Obuolių ir jų sulčių skonis priklauso nuo auginimo sąlygų ir įvairovės. Vaisių skonį suteikia organinės rūgštys, taninai ir cukrus, o skirtingų veislių aromatas skiriasi priklausomai nuo eterinių aliejų kiekio.
Obuolių sulčių sudėtis
Be neįtikėtino skonio ir aromato, obuolių sultyse yra daugybė maistinių medžiagų ir naudingų medžiagų, tokių kaip cukrus, angliavandeniai ir organinės rūgštys, taip pat skaidulos, baltymai, krakmolas ir riebalai. Net alkoholio yra nedaug.
Obuoliuose yra daug askorbo rūgšties, taip pat vitaminų E, PP, H ir B grupės vitaminų. O obuolių sultyse mineralų yra daugiau nei kituose vaisiuose ir sultyse. Yra cinko, geležies, vario, jodo, magnio, kalcio, fosforo, natrio, kalio, mangano, molibdeno, chromo, vanadžio, boro, chloro, sieros, aliuminio, kobalto, nikelio, rubidžio.
Kalorijų kiekis obuolių sultyse
Galime drąsiai teigti, kad iš šio produkto pagerėti tiesiog neįmanoma, nes obuolių sulčių kalorijų kiekis yra tik 47 kcal 100 g produkto.
Obuolių sulčių nauda
Dėl didelio maistinių medžiagų derinio obuolių sultys vartojamos sergant skrandžio, kepenų, inkstų, žarnyno ir šlapimo pūslės ligomis. Ne veltui pediatrai pataria reguliariai duoti obuolių sulčių vaikams.
Obuoliuose yra pektino, kuris greitai normalizuoja skrandį. Be to, obuolių sulčių nauda yra poveikis smegenų ląstelėms. Jis apsaugo smegenų ląsteles nuo sunaikinimo ir yra puiki prevencija nuo tokios pavojingos ligos kaip Alzheimerio liga.
Buvo atlikta daugybė eksperimentų su pelėmis, ir jie visi parodė, kad obuolių sultys puikiai apsaugo smegenų ląsteles nuo oksidacinių procesų, kurie aktyvuojasi streso metu, o tai rodo galingas sulčių antioksidacines savybes. Pakanka išgerti 300 ml sulčių kasdien, kad apsisaugotumėte nuo smegenų kraujagyslių sklerozės išsivystymo.
Dėl organinių rūgščių ir natūralių cukrų obuolių sulčių nauda yra stiprinti kraujagysles ir širdį bei atkurti kūną po didelio krūvio. Obuolių sultys yra labai naudingos vaikams, nes augančiam organizmui nuolat reikia vitaminų ir mineralų. Užkietėjus viduriams ir esant mažam rūgštingumui, rūgščių obuolių sultys yra puiki priemonė.
Gydytojai rekomenduoja gerti obuolių sultis vaikams, turintiems vitamino trūkumo, mažakraujystę. O suaugusiems tai bus naudinga po infarkto ir kitų sunkių ligų.
Reguliarus obuolių sulčių vartojimas apsaugo organizmą nuo radiacijos, normalizuoja širdies veiklą ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Šviežiai spaustos obuolių sultys turi diuretikų ir choleretinį poveikį, didina gyvybingumą, stiprina imuninę sistemą, gaivina ir malšina troškulį, yra puiki prevencija nuo inkstų akmenų susidarymo.
Sergant podagra, ateroskleroze, medžiagų apykaitos sutrikimais ir dideliu psichiniu stresu, obuolių sultys palaiko kūną ir daro jį sveiką. Obuolių sultims taip pat naudinga naikinti mikrobus ir gerinti miegą. Be to, jis puikiai pašalina persivalgymo padarinius.
Sergant cukriniu diabetu geriau naudoti sultis, spaustas iš žalių obuolių.
Taikant obuolių sultis
Kulinarijoje plačiai naudojamos obuolių sultys. Jis naudojamas gėrimams, drebučiams, putoms, padažams, želė ir padažams ruošti. Į įvairius kokteilius ir šerbetus dažnai dedama obuolių sulčių.
Yra daug receptų, kaip naudoti obuolių sultis tradicinėje medicinoje. Taigi, norėdami ištirpinti akmenis ir smėlį tulžies pūslėje, atlikite šiuos veiksmus: tris dienas kasdien gerkite po 2 pilnas stiklines sulčių kas dvi valandas. Jie pradeda gerti sultis nuo 8 valandos ryto su viena taure ir kas dvi valandas geria po dvi stiklines iki 20 valandos imtinai.
Tuo pačiu metu jie nevartoja jokio maisto, išskyrus sultis. Jei nėra išmatų, tada vakare prieš einant miegoti, turite išgerti vidurius laisvinančių žolelių antpilą arba pasidaryti klizmą šiltu vandeniu. Šis būdas atsikratyti tulžies pūslės akmenų yra gana sunkus, tačiau labai efektyvus. Žinoma, toks gydymas turėtų būti atliekamas tik gavus gydančio gydytojo leidimą.
Dėl vidurių užkietėjimo jie geria po vieną stiklinę obuolių sulčių prieš kiekvieną valgį, o orkaitės obuolių sultys malšina podagros skausmą.
Obuolių sultys naudojamos ne tik kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje, bet ir kosmetologijoje. Pavyzdžiui, jo pagrindu daromos veido kaukės, kurios pašalina odos paraudimą.
Obuolių sulčių žala
Kaip ir bet kurių kitų sulčių, obuolių sulčių taip pat nereikėtų vartoti. Per daug vartojant, tai gali sukelti nemalonų skrandžio sunkumą, pilvo pūtimą ir dujų pūtimą, taip pat gleivinės dirginimą.
Esant lėtinėms ligoms, obuolių sulčių žala bus akivaizdi. Visų pirma tai taikoma žmonėms, sergantiems cholecistitu, hepatitu, virškinamojo trakto ir žarnyno uždegiminėmis ligomis.
Be to, nevartokite per daug neskiestų sulčių, verčiau jas atskieskite vandeniu ar kitomis sultimis: burokėlių, morkų, vynuogių, moliūgų, persikų ir kt.
Žala nuo obuolių sulčių gali būti susijusi su tokiomis ligomis kaip gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, pankreatitas.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
