Mityba sergant plaučių uždegimu: pagrindiniai principai, kas yra naudinga ir ko reikėtų atsisakyti dietos
Straipsnio turinys:
- Dietos, susijusios su plaučių uždegimu, tikslas suaugusiems
- Pagrindiniai maitinimo principai
- Ką išskirti iš meniu
-
Rekomenduojami valgiai
- Žuvies ir mėsos patiekalai
- Sriubos
- Vaisiai ir daržovės
- Kiaušiniai
- Pieninė
- Saldainiai
- Javai
- Gėrimo režimas
- Vaizdo įrašas
Mityba nuo plaučių uždegimo vaidina ypatingą vaidmenį, nes padeda stiprinti organizmo apsaugą ir padeda didinti jo atsparumą infekcijoms.
Tinkamos pneumonijos mitybos organizavimas vaidina svarbų vaidmenį sutrumpinant gydymo laiką
Dažniausiai plaučių uždegimas gydomas antibiotikais ir nesteroidiniais vaistais nuo uždegimo, kurie gali neigiamai paveikti virškinimo sistemą ir sutrikdyti žarnyno veiklą.
Dietos nuo plaučių uždegimo ypatybė yra ta, kad paciento valgomas maistas turi turėti daug kalorijų.
Dietos, susijusios su plaučių uždegimu, tikslas suaugusiems
Dietos, susijusios su plaučių uždegimu, tikslas suaugusiems:
| įvartis | apibūdinimas |
| Imuninės sistemos stiprinimas ir uždegiminio atsako pasireiškimo mažinimas | Infekcinių ligų metu visos kūno jėgos išleidžiamos kovai su patogeniniais mikroorganizmais, sukėlusiais ligą, todėl svarbu padidinti vitaminų ir mikroelementų pasiūlą, o tai teigiamai veikia imuniteto būklę, sustiprina vartojamų vaistų poveikį ir padeda išvengti lėtinių ligų paūmėjimų. |
| Išskyros, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos apkrovos mažinimas | Per sunkus ir kaloringas maistas reikalauja daug energijos virškinimui, taip pat padidina toksinių metabolitų kiekį paciento kraujyje, o tai gali sukelti komplikacijų. Sveika mityba leidžia didžiąją dalį energijos skirti kovai su infekcija |
| Apsvaigimo sumažinimas | Patogeniniai mikrobai išskiria savo gyvybinės veiklos produktus ir nuodija organizmą. Tinkama mityba ir pakankamas skysčių vartojimas sumažina intoksikaciją ir skatina toksinių medžiagų pašalinimą |
Pagrindiniai maitinimo principai
Suaugusiųjų pneumonijos mityba turėtų būti dalinė. Pacientui reikia valgyti nedidelį kiekį maisto kas 3-4 valandas. Pageidautina, kad didžiausia maisto dalis būtų skirta pietums ir vakarienei.
Vakarieniauti rekomenduojama ne vėliau kaip likus dviem valandoms iki miego, kad maistas spėtų susigerti. Maistas turėtų būti įvairus, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama skystiems patiekalams, nes jie lengviau virškinami.
Produktus galima virti, kepti, virti garuose. Nerekomenduojama valgyti kepto, riebaus, aštraus ir sūraus maisto. Taip pat verta atsisakyti produktų, kuriuose yra didelis dažiklių ir konservantų kiekis.
Ką išskirti iš meniu
Išskirkite iš paciento meniu:
- riebi mėsa (ėriena, kiauliena);
- rūkyta mėsa;
- taukai ir taukai;
- Kepimo aliejus;
- dešros ir dešros;
- riebi žuvis (lašiša, lašiša);
- marinuotos daržovės su daug druskos ir prieskonių;
- grybai;
- gazuoti gėrimai;
- stipri kava;
- alkoholiniai gėrimai.
Rekomenduojami valgiai
Asmens, sergančio ūmine ligos forma, mityba turėtų būti įvairi. Turite pasirinkti sveiką maistą, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų.
Žuvies ir mėsos patiekalai
Paciento racione turi būti liesa mėsa: triušis, kalakutiena, jautiena, veršiena, vištiena. Prieš kepant mėsa valoma nuo odos, riebalų, sausgyslių. Galima kepti orkaitėje arba virti. Taip pat rekomenduojama gaminti maltos mėsos patiekalus: mėsos kukulius, kotletus, koldūnus. Į mėsą nedėkite per karštų prieskonių.
Paciento racione turėtų būti patiekalai iš liesos mėsos ir žuvies.
Taip pat pacientui, sergančiam plaučių uždegimu, patariama valgyti neriebius žuvies patiekalus: lydekas, menkes. Jis virinamas viename gabale arba kepamas orkaitėje su daržovėmis. Galite virti žuvies suflė arba kotletus.
Sriubos
Suaugusio ar vaiko, sergančio plaučių uždegimu, racione turi būti sriubos. Jie verdami mažai riebalų turinčioje mėsoje, žuvyje ar daržovių sultinyje. Be daržovių, į sriubą dedama grikių, avižinių dribsnių ar ryžių kruopų.
Pirmenybė turėtų būti teikiama tyrės sriuboms
Galite gaminti gleivėtas sriubas arba grietinėlės sriubą. Be to, racione gali būti barščių. Bet ruošdami, nepadauginkite pomidorų pastos, prieskonių ir įpilkite daug kopūstų.
Vaisiai ir daržovės
Paciento meniu turi būti daržovės: bulvės, agurkai, cukinijos, burokėliai, pomidorai, morkos. Jie verdami, kepami orkaitėje, iš jų gaminamos bulvių košės ir garuose virti pudingai. Daržoves reikia virti po dangčiu, trumpam, nevirinant, taip išsaugosite maksimalų vitaminų kiekį.
Obuolius galima valgyti tiek šviežius, tiek keptus orkaitėje
Vaisiai ir uogos yra labai naudingi. Paciento racione turėtų būti obuolių, kriaušių, vynuogių, vyšnių, braškių, aviečių. Uogas galima sumalti su cukrumi, o obuolius kepti orkaitėje.
Būtina riboti ankštinių augalų, kopūstų, ridikėlių, ridikėlių, šlakelių naudojimą. Taip pat iš meniu rekomenduojama pašalinti slyvas ir abrikosus.
Kiaušiniai
Plaučių uždegimu sergančiam pacientui patariama kiaušinius valgyti ribotą kiekį. Iš jų galima gaminti garų ir baltymų omletus. Taip pat galite valgyti minkštus virtus kiaušinius (ne daugiau kaip vieną ar du per dieną).
Iš kiaušinių galima gaminti garų omletą
Venkite žalių, keptų ar kietai virtų kiaušinių.
Pieninė
Ūminiu plaučių uždegimu sergantis pacientas turėtų teikti pirmenybę pieno rūgšties produktams, tokiems kaip kefyras, grietinė, neriebus varškės sūris. Jų galima valgyti atskirai arba dėti į pudingus ir suflė. Taip pat galite valgyti kietus arba lydytus sūrius nedideliais kiekiais.
Paciento meniu turi būti pieno rūgšties produktai
Rekomenduojama riboti nenugriebto pieno, riebios grietinės ir varškės, grietinėlės, aštrių sūrių rūšių naudojimą.
Saldainiai
Saldžius desertus galima vartoti ribotą kiekį. Pirmenybė teikiama vaisių desertams, drebučiams, meringams ar želė. Kartais leidžiama valgyti uogienę, medų, uogienę. Iš kepinių į dietą galite pridėti sausainių ar sausų sausainių.
Saldžius desertus galima valgyti tik ribotą kiekį
Nenaudokite kreminių pyragų, pyragaičių sausainių ir bandelių.
Javai
Žmonėms, sergantiems plaučių uždegimu, patariama valgyti grikius, ryžius, avižinius dribsnius, manų kruopas ir kietųjų kviečių vermišelius. Košė turi būti klampi, gleivėta, virta. Į juos galite įpilti nedidelį kiekį mėsos sultinio, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus, pieno, džiovintų vaisių. Iš grūdų taip pat galite gaminti suflė, pudingus ir troškinius.
Košę reikia gerai išvirti
Gėrimo režimas
Norėdamas pašalinti intoksikaciją, sumažinti uždegimą ir atstatyti vandens balansą, suaugęs žmogus turi suvartoti mažiausiai du litrus skysčių per dieną.
Ligos metu svarbu stebėti gėrimo režimą.
Galite gerti:
- švarus negazuotas vanduo;
- juodosios arba žaliosios arbatos, su citrina ir trupučiu cukraus ar medaus;
- vaistinis erškėtuogių sultinys. Norėdami jį paruošti, 15 g sausų vaisių užpilama 1 litru vandens ir 5 minutes virinama ant silpnos ugnies, tada reikalaujama dvi valandas;
- vaisių gėrimai iš aviečių ar juodųjų serbentų;
- šilto pieno, pridedant nedidelį kiekį medaus ar sviesto;
- neriebūs daržovių ar mėsos sultiniai.
Dietos valgymas teigiamai veikia imuninės sistemos funkcionavimą ir pagreitina sveikimą. Ligai atslūgus, pacientas gali grįžti prie įprastos dietos.
Vaizdo įrašas
Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.
Anna Kozlova Medicinos žurnalistė Apie autorių
Išsilavinimas: Rostovo valstybinis medicinos universitetas, specialybė „Bendra medicina“.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
