Atkinso dieta
Atkinso dietą XX a. 70-aisiais sukūrė kardiologas Robertas Atkinsas. Šios dietos pagalba šou verslo žvaigždės - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones ir Jennifer Aniston - sulieknėjo.
Kurdamas dietą, Atkinsas rėmėsi natūraliais medžiagų apykaitos procesais: sumažėjus angliavandenių daliai dietoje, organizmas priverstas išleisti riebalų atsargas (ketozę).
Daktaro Atkinso dieta yra keturių fazių.
Pirmoji fazė yra indukcija, kuri sukelia ketozės procesą. Tai yra pagrindinis dietos etapas, kuris trunka 14 dienų. Svorio metimas - 2-6 kg per savaitę.
1 etapo principai:
- riebalai ir angliavandeniai vartojami saikingai, per dieną ne daugiau kaip 20 g angliavandenių;
- valgymų skaičius - nuo trijų iki penkių per dieną ne ilgesniais kaip šešių valandų intervalais;
- per dieną reikia išgerti mažiausiai aštuonias stiklines negazuoto vandens;
- jei atsiranda vidurių užkietėjimas, padidinkite augalinio maisto kiekį dietoje ir vartokite maistinių skaidulų papildus.
Antrasis etapas yra tolesnis svorio metimas. Kiekvieno svorio metimo trukmė yra individuali ir svyruoja nuo dviejų savaičių iki kelerių metų. Tai trunka tol, kol lieka 3-5 papildomi kilogramai. Antrajame etape svorio netekimas yra 500 g per savaitę. Kūnas pripranta prie ketozės.
Antrojo etapo principai:
- angliavandenių suvartojimas kiekvieną savaitę padidėja 5 g iki to momento, kai svoris nenustoja mažėti. Jei svorio metimas sustoja per greitai, turite grįžti prie ankstesnio angliavandenių kiekio dietoje;
- meniu įvairovė didėja.
Trečiasis etapas yra pereinamasis prie svorio palaikymo. Tai prasideda nuo to momento, kai pasiekiate norimą svorį. Šios fazės tikslas - nustatyti maisto kiekio ir organizmo poreikių pusiausvyrą, pasirinkti dietą.
Trečiojo etapo principai:
- angliavandenių kiekis dietoje palaipsniui didėja - 10 g per savaitę. Jei svoris auga, turite grįžti prie ankstesnio angliavandenių kiekio;
- stebimas naujai įvestų produktų naudojimo rezultatas;
- valgyti baltymus ir vidutinio riebumo.
Ketvirtasis etapas yra svorio palaikymas. Šis etapas yra idealus visą gyvenimą.
Ketvirtojo etapo principai:
- laikytis individualaus kritinio suvartojamo angliavandenių lygio;
- neleiskite rinkti daugiau kaip 3 kg antsvorio;
- nepamirškite apie reguliarų fizinį krūvį.
Atkinso dietos nauda
Atkinso dieta yra individuali: svorio metimas yra laipsniškas ir žmogus išmoksta kontroliuoti apetitą, pasirinkti tinkamus maisto produktus ir nustatyti kritinį angliavandenių kiekį.
Dėl to, kad organizmas degina savo riebalus, svorio metimas prasideda tiesiogine prasme nuo pirmųjų dietos dienų.
Metabolizmo procese susidarę ketoniniai kūnai blokuoja apetitą, todėl dieta yra lengvai toleruojama.
Dietos autorės teigimu, pašalinus toksinus, prarandant riebalų atsargas, pagerėja bendra organizmo būklė. Be to, daktaras Atkinsas teigė, kad baltyminis maistas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl dieta apsaugo nuo galvos, raumenų ir sąnarių skausmų, nuovargio ir depresijos.
Gyvūninių baltymų buvimas dietoje padeda išvengti odos suglebimo ir suglebimo svorio metu.
Atkinso dietos trūkumai ir kontraindikacijos
Atkinso dieta tinka tik sveikiems žmonėms. Oficiali medicina šią mitybos sistemą traktuoja nevienareikšmiškai, nes užsitęsusi ketozė gali sukelti kūno audinių rūgštėjimą, paūmėti lėtines ligas ir net komą.
Dietos vartoti draudžiama sergant endokrininėmis ligomis, inkstų ir kasos ligomis, cukriniu diabetu, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Prieš pradėdami dietą, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Kokie maisto produktai yra leidžiami?
Leidžiamų maisto produktų sąrašas priklauso nuo dietos fazės.
Pirmasis etapas:
- mėsa, paukštiena, žuvis;
- omarai, krevetės, krabai, austrės;
- sūriai, kiaušiniai (virti, kepti, kepti);
- daržovės ir prieskoninės žolelės (nuo dviejų iki trijų puodelių per dieną) - pirmenybė teikiama salierams, paprikoms, rūgštynėms, ridikėliams, petražolėms ir krapams, rėžiukams, krevetėms, tsikorny salotoms, escariole salotoms, cikorijoms, agurkams; priimtini artišokai, ropės, pomidorai, morkos, kolrabi, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, baklažanai, moliūgai, svogūnai, porai, špinatai, žalieji ankštiniai augalai, šparagai;
- čiobreliai, rozmarinai, imbierai, juodieji ir raudonieji čili, česnakai, bazilikai;
- sultinys, žolelių arbata, juoda ir žalia arbata, kava, citrinos sultys;
- saulėgrąžų, sezamų, vynuogių ir sojų aliejus.
Antrasis etapas. Prie pirmojo etapo produktų galite pridėti (dienos tarifą):
- riebios grietinėlės (1/2 puodelio);
- avokadas (1/2);
- riešutai ir sėklos - anakardžiai (9 vnt.), skrudinti žemės riešutai (26 vnt.), neluptos saulėgrąžų sėklos (3 šaukštai), pekano riešutai (31 vnt.), migdolai (24 vnt.), graikiniai riešutai (14 pusių);
- meliono (3/4 puodelio), braškių (1/2 puodelio), aviečių (1/4 puodelio), mėlynių (1/2 puodelio);
- pomidorų sulčių (100 ml).
Trečiasis etapas. Anksčiau patvirtinti produktai (dienos tarifas) pridedami:
- morkos (1/2 puodelio), skaldyti žirniai (1/2 puodelio), burokėliai (1/2 puodelio), bulvės (1/2 puodelio);
- obuolių (1/2), mangų (1/3), bananų (1/3), slyvų (1 vnt.), arbūzo (puodelio), kivi (1 vnt.), vynuogių (12 uogų), persikų (1 vnt.).), vyšnios (12 vnt.);
- pupelės (1/4 puodelio), lęšiai (1/4 puodelio);
- ryžiai, avižos, miežiai (1/4 puodelio);
- riešutai ir sėklos - migdolai ir pušies riešutai (1/2 puodelio), skrudinti žemės riešutai ir saulėgrąžų sėklos (50 g), pekano riešutai ir graikiniai riešutai (3/4 puodelio), sezamo sėklos (1/3 puodelio), anakardžiai (1/4 puodelio)).
Kokie maisto produktai yra draudžiami?
Pirmajame Atkinso dietos etape draudžiama valgyti duoną ir miltų produktus, daržoves, kuriose yra krakmolo, riešutus ir sėklas, cukrų.
Vėlesniais dietos etapais draudžiamų maisto produktų sąrašas sudaromas atskirai kiekvienam lieknėjimui. Jei maistas sukelia svorio padidėjimą, padidėjusį apetitą ar skysčių susilaikymą (edemą), maistą reikia pašalinti iš dietos.
Atkins dietos meniu
Kadangi leidžiamų maisto produktų sąrašas yra platus, meniu sudaromas savavališkai, atsižvelgiant į dietos principus.
Šaltinis: depositphotos.com
Atkinso dietos meniu pavyzdys (antrasis ir trečiasis etapai):
1 variantas: neriebus varškės sūris (jogurtas) ir arbata.
2 variantas: kiaušinienė ir šoninė bei žalioji arbata.
1 variantas: virta žuvis su ryžiais, arbata.
2 variantas: ausis, ruginės duonos riekelė, pomidoras, apelsinas, arbata.
3 variantas: kepta veršiena, laukinių ryžių garnyras, agurkų salotos, arbata.
4 variantas: sūrio skiltelė, vienas kotletas.
1 variantas: kepta vištiena, jūros gėrybių salotos, greipfrutai.
2 variantas: keptos žuvies, daržovių ir kiaušinių salotos.
3 variantas: virta veršiena, troškinti žiediniai kopūstai.
4 variantas: sultinys, jautienos kepenys, daržovių salotos, arbata.
Naudingi patarimai
Patarimas 1. Laikantis Atkinso dietos, patariama vartoti vitaminų ir mineralų kompleksą.
Patarimas 2. Norėdami išvengti sveikatos problemų, palaipsniui mažinkite svorį.
Patarimas 3. Produktų sąraše tūris nurodomas puodeliais. Tai reiškia, kad daržovės, žolelės ar vaisiai yra supjaustomi žali arba užvirę, tada reikiama dalis atskiriama.
Patarimas 4. Jei užuodžiate acetono kvapą iš burnos, odos, šlapimo, sumažinkite svorio metimo greitį ir į dietą įtraukite papildomų angliavandenių.
3,5 iš 5
Dieta mažai angliavandenių, pagrįsta medžiagų apykaitos pokyčiais: ribojant iš maisto gaunamų angliavandenių kiekį, organizme susikaupę riebalai suskaidomi ir žmogus praranda svorį.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
