Džiovintų abrikosų kalorijų kiekis
Džiovinti abrikosai yra džiovinti abrikosai ir klasifikuojami kaip džiovinti vaisiai. Norint paruošti džiovintus abrikosus, prinokę abrikosai yra kauliukai ir kelias dienas džiovinami saulėje. Džiovinimo metu jos oranžinė spalva gali šiek tiek išblukti ir netgi įgauti pilkšvą atspalvį, kuris daugiau kalba apie natūralų džiovinimo procesą, o ne cheminį apdorojimą, kad būtų pateikiama per ryškių gintaro skaidrumo vaisių atveju. Vienas kilogramas džiovintų abrikosų gaunamas nuo trijų iki keturių kilogramų šviežių abrikosų. Vaisiai netenka vandens, todėl džiovintų abrikosų kalorijų kiekis yra daug didesnis nei abrikosuose.
Džiovinti abrikosai: kalorijos
Svarbu žinoti, kiek kalorijų yra džiovintuose abrikosuose, nes dėl šių džiovintų vaisių naudingų savybių jie rekomenduojami daugelyje dietų papildyti organizmui būtinus mineralus ir vitaminus bei normalizuoti virškinimo sistemą.
Vidutiniškai 100 g džiovintų abrikosų yra apie 240 kalorijų. Ne tiek daug, bet ir nedaug, todėl neturėtumėte ja piktnaudžiauti. Džiovintų abrikosų dienos norma yra 4-5 vienetai per dieną.
100 g džiovintų abrikosų yra vidutiniškai:
- Baltymai - 5,0 g;
- Riebalai - 0,5 mg;
- Angliavandeniai - 62,5 g;
- Maistinės skaidulos - 17,3 g;
- Organinės rūgštys - 1,5 g
Nepaisant to, kad džiovinant prarandama tam tikra vitaminų dalis, o džiovintų abrikosų kalorijų kiekis yra gana didelis, didelis ląstelienos ir mineralų kiekis, džiovintų vaisių prieinamumas ne sezono metu yra svarbios priežastys įtraukiant džiovintus abrikosus į dienos meniu. Džiovintuose abrikosuose magnio, kalcio, fosforo, geležies ir kalio kiekis yra daug didesnis nei šviežių abrikosų. Šis produktas pasižymi geru bendru stiprinamuoju poveikiu ir gebėjimu iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus ir radionuklidus, nes jame yra daug pektino, vitamino B5 ir organinių rūgščių. Ne taip svarbu, kiek kalorijų yra džiovintuose abrikosuose, nes jo mitybines savybes daugiausia lemia kalio druskų, o ne natrio druskų, sudėtis. Dėl didelio geležies ir kalio kiekio jis naudingas sergant mažakraujyste ir širdies bei kraujagyslių ligomis,padidina hemoglobino kiekį kraujyje, padeda pašalinti kraujagyslių užsikimšimą. Džiovinti abrikosai taip pat rekomenduojami sergant hipertenzija ir skydliaukės ligomis. O migrenos ir peršalimo ligų atveju gana veiksmingos yra rūgščios džiovintų abrikosų veislės, kurių kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis.
Kasdien vartojant džiovintus abrikosus, oda, bendra odos ir plaukų būklė žymiai pagerėja. Dėl didelio skaidulų kiekio jis labai gerai valo žarnyną. Džiovinti abrikosai naudingi ir silpnaregiams. Lengvas diurezinis nuoviro ar užpilo poveikis vartojamas sergant inkstų ligomis.
Didelis kalorijų kiekis džiovintų abrikosų ir saldus skonis iš didelio kiekio fruktozės, gliukozės ir sacharozės, natūralių angliavandenių, kurie nedidina cukraus kiekio kraujyje, todėl džiovinti abrikosai yra skirti diabetui ir nutukimui. Dėl visų naudingų savybių pasninko dienomis džiovintus abrikosus galima naudoti kaip dietinį produktą.
Nepaisant džiovintų abrikosų kalorijų kiekio, šis saldus delikatesas taip pat plačiai naudojamas kulinarijoje. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas ir įvairiose salotose bei desertuose. Džiovinti abrikosai labai tinka prie žuvies ar mėsos, ryžių.
Nepaisant neabejotinų naudingų savybių ir ne per didelio kalorijų kiekio džiovintų abrikosų, vis tiek nerekomenduojama jų valgyti neribotais kiekiais. Medžiagų koncentracija šiame produkte yra gana didelė, todėl norint išlaikyti sveikatą, reikia vidutinio kiekio. Taigi, džiovintų abrikosų skaidulų yra 9–10 kartų daugiau nei abrikosuose, todėl džiovintų abrikosų naudojimas dideliais kiekiais gali sutrikdyti skrandį ir žarnyną. Žemo kraujospūdžio žmonėms yra kontraindikacijų.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
