Kepimo soda
Kepimo soda yra dar vienas natrio bikarbonato pavadinimas. Kepamosios sodos formulė yra NaHCO 3. Medžiaga yra balti smulkūs, sūraus skonio kristaliniai milteliai, naudojami įvairiai. Kai jis reaguoja su rūgštimi, kepimo soda formulė suskaidoma į natrio karbonatą (druską), vandenį ir anglies dioksidą.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 0 kcal?
| Ėjimas | 0 minučių |
| Bėgiojimas | 0 minučių |
| Plaukimas | 0 minučių |
| Dviratis | 0 minučių |
| Aerobika | 0 minučių |
| Namų ruošos darbai | 0 minučių |
Naudojant soda
Kepimo soda patartina naudoti:
- Maisto pramonė - konditerijos gaminių, kepyklų, gėrimų gamyba;
- Chemijos pramonė - putų, dažiklių, buitinės chemijos, fluoro reagentų gamybai;
- Lengvoji pramonė - dirbtinės odos, padų gumos, tekstilės gaminiai.
- Medicina - kaip priemonė sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, taip pat neutralizuoti odos nudegimus rūgštimis.
Be to, natrio bikarbonatas yra miltelių, naudojamų gaisro gesinimo srityje, dalis - jo veikimas pagrįstas deguonies išstūmimu iš uždegimo vietos anglies dioksido pagalba.
Soda maisto pramonėje
Pagrindinis kepimo sodos panaudojimas, žinoma, yra maisto gaminimas. Nuo vaikystės pažįstami milteliai naudojami kaip papildomi arba pagrindiniai kepimo milteliai kepant. Į tešlą įdėjus nedidelį kiekį soda (ant šaukšto galiuko) kepiniai taps minkštesni, puresni ir lengviau virškinami. Kad produktas neįgautų muilinio skonio, būdingo soda, būtina laikytis teisingų proporcijų. Kai į vandenį ar šviežią pieną (ne rūgštų) dedama soda, įprasta gesinti produktą actu - taip iš tešlos dingsta nemalonus natrio karbonato skonis. Maišant sodą su grietine, kefyru ar rūgpieniu, sodos gesinti nebūtina.
Kepama soda medicinoje
Kepamosios sodos naudojimas neapsiriboja kepimu: natrio bikarbonato naudojimas yra plačiai paplitęs tradicinėje ir alternatyvioje medicinoje. Kepimo sodos gydymas yra veiksmingas dėl savo sugebėjimo naikinti mikrobus ir neutralizuoti rūgštis.
Norint atsikratyti kankinančio rėmens ar raugėjimo, pakanka įmaišyti šaukštelį sodos į 1 stiklinę vandens ir išgerti vienu gurkšniu.
Kepama soda naudojama peršalus ir gerklės skausmams skalaujant 1 arbatinį šaukštelį natrio bikarbonato stiklinėje šilto vandens.
Gydant nudegimus soda yra nepakeičiama. Jei atsiranda nudegimas, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį sodos su augaliniu aliejumi, tepkite ant medvilnės tampono ir tepkite skaudamą vietą. Po kurio laiko skausmas praeis ir žaizda greitai užgis.
Gydymas virimo, nuospaudų ir kukurūzų kepimo soda atliekamas naudojant losjonus su stipriu sodos tirpalu arba karštas sodos kojų voneles.
Norint mesti rūkyti, burną skalauti tirštu sodos tirpalu mažomis dozėmis, kad nebūtų sutrikdytas virškinimo procesas.
Naudojant soda, jis taip pat atliekamas:
- Alkoholizmo ir tabako rūkymo gydymas;
- Tirpstant nuosėdoms, sąnariams, inkstų ir kepenų akmenims, gydant radikulitą, reumatą, osteochondrozę, podagrą, urolitiazę ir tulžies akmenų ligas;
- Kūno valymas nuo kadmio, švino, talio, gyvsidabrio, bismuto, bario ir kitų sunkiųjų metalų druskų.
Kepimo soda kosmetologijoje
Dėl kieto vandens, lakų ir purškalų plaukai dažnai būna silpni ir skilinėja. Į valgomąją priemonę (šampūną ar balzamą) įdėtas valgomasis šaukštas sodos sustiprins plaukus, paliks juos minkštus ir blizgius.
Kepimo soda taip pat naudojama kaip minkštinamasis odos šveitiklis. Sumaišykite 2 šaukštus sodos su kūno drėkinamuoju kremu. Nuplaukite odą vandeniu ir skalbimo servetėle paskirstykite mišinį visame kūne, atkreipdami dėmesį į „problemines“vietas: alkūnes, kelius, bikinio zoną. Ši procedūra sušvelnins, išvalys odą ir palengvins skustuvų sukeltą uždegimą.
Kepama soda yra puikus būdas atkurti odos PH pusiausvyrą ir atsikratyti spuogų. Pamirkykite medvilnės tamponą į kepimo sodos ir veido valymo tirpalą ir pradėkite švelniai masažuoti odą sukamaisiais judesiais, venkite akių srities. Ši procedūra pašalins negyvas odos daleles ir išvalys veido poras. Reguliarus gydymas padės visiškai atsikratyti spuogų.
Liekninti soda
Kepamosios sodos savybė, neleidžianti įsisavinti riebalų organizme, leidžia naudoti natrio bikarbonatą kaip svorio metimą. Tačiau gerti sodos tirpalą būtina tik pasikonsultavus su gydytoju, griežtai laikantis dozės - kitaip neišvengiama kepimo soda žala organizmui.
Saugesnis būdas atsikratyti tų papildomų svarų su soda yra vonia. Kepamos sodos svorio metimo esmė yra suaktyvinti limfinę sistemą. Keli lašai eterinių aliejų, įlašinti į sodos vonią, pagreitina toksinų ir toksinų pasišalinimą iš organizmo, taigi ir svorio metimo procesą. Be gydomojo poveikio, vonios su soda puikiai atpalaiduoja, padeda sumažinti nuovargį ir nervinę įtampą.
Kepamosios sodos žala
Nepaisant pirmiau minėtų natrio bikarbonato privalumų, soda be naudos gali pakenkti mūsų organizmui. Nekontroliuojamas valgomosios sodos vartojimas per burną sukelia padidėjusį anglies dioksido išsiskyrimą, kurį lydi dar didesnis rūgšties išsiskyrimas ir pilvo pūtimas - vadinamasis „rūgštinis rikošetas“.
Ilgalaikis sąlytis su soda milteliais gali sudirginti odą ir nudegti. Venkite kepimo soda į akis.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
