Konjakas
Konjakas yra stiprus alkoholinis gėrimas, pagamintas iš tam tikrų vynuogių veislių naudojant specialią technologiją.
Brendžio gamyba
Pagrindinė baltųjų vynuogių įvairovė alkoholiniam gėrimui gaminti yra uni blanc - vynuogės, kurios bręsta lėtai, pasižymi dideliu rūgštingumu, atsparumu ligoms ir dideliu derliumi.
Be uni blanc, konjakui gaminti galima naudoti šias vynuogių veisles: montil, colombard, folijos blanche. Šios veislės yra ypač įnoringos auginti, tačiau jų alkoholiai turi turtingesnį skonį ir aromatą.
Gėrimo kokybę lemia dvi pagrindinės gamybos technologijos - sulčių ekstrahavimas ir fermentavimas. Fermentacijos metu griežtai draudžiama naudoti cukrų.
Vynas distiliuojamas dviem etapais, po kurio konjako spiritas supilamas į ąžuolo statines, kurių talpa yra nuo 270 iki 450 litrų. Mažiausias poveikis yra 2 metai, maksimalus - 70 metų.
Pirmaisiais senėjimo metais gėrimas įgauna būdingą aukso rudą spalvą ir yra prisotintas taninais. Jo skonis priklauso nuo konjako amžiaus.
Konjako kalorijos ir informacija apie maistingumą
Už 100 gr. produkto, kalorijų kiekis konjake yra 237,74 Kcal.
Maistinė vertė 100 gr. gėrimas yra: riebalai - 0,36 g., vanduo - 12,27 g., baltymai - 0,39 g., angliavandeniai - 2,13 g.
Konjako nauda
Nei vienas alkoholinis gėrimas gali būti laikomas naudingu, kai vartojamas neapgalvotai. Tačiau gero konjako vartojimas mažomis dozėmis turi profilaktinį ir terapinį poveikį.
Nedideliais kiekiais gėrimas gali pakelti kraujospūdį, todėl galvos skausmas sumažėja ir kūno tonusas padidėja.
Dėl gėrime esančių biologiškai aktyvių medžiagų konjako nauda yra skatinti skrandį, padidinti apetitą ir pagerinti virškinamojo trakto veiklą.
Peršalimo profilaktikai rekomenduojama gerti arbatą su vienu arbatiniu šaukšteliu brendžio. Kartu su imbieru šis gėrimas gali išgydyti peršalimą ankstyvosiose stadijose.
Sergant angina, gargaliuokite karštu gėrimu, dezinfekuodami ir išgydydami ligą. Be to, pašildyto konjako kartu su citrina nauda yra karščiavimą mažinanti savybė. Įpylus į karštą konjaką ir citrinų pieną, galite suteikti atsikosėjimą sukeliantį poveikį gerklų ir bronchito atveju.
Taurė gėrimo, išgerto prieš miegą, palengvina nervinę įtampą, atpalaiduoja nemigą ir atpalaiduoja, suteikia ramų ir sveiką miegą.
Kosmetologijoje konjako nauda taip pat plačiai naudojama. Jis naudojamas kaip vaistas nuo spuogų, sumaišomas su rudu, vandeniu ir glicerinu. Taip pat su šiuo gėrimu pasidarykite balinančias veido kaukes ir kaukes plaukams stiprinti.
Gydytojai rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų per dieną. konjakas.
Žala ir kontraindikacijos
Geras konjakas turi daug mažiau neigiamų savybių nei privalumų, tačiau vis tiek jų yra.
Didžiausia konjako, kaip ir bet kurio kito alkoholinio gėrimo, žala yra besaikis jo vartojimas, dėl kurio atsiranda priklausomybė ir išsivysto tokia liga kaip alkoholizmas.
Gerti gėrimą draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo hipotenzijos, hipertenzijos, cukrinio diabeto ir tulžies akmenų ligos.
Be to, kadangi konjake yra gana daug kalorijų, jis nerekomenduojamas antsvorio turintiems žmonėms.
Reikėtų pažymėti, kad konjako naudą galima gauti tik tuo atveju, jei jį gamina gerai žinomas gamintojas ir jis yra puikios kokybės.
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
