Ziziphusas
Ar kada ragavote ziziphus vaisių? Pasak mokslininkų, jie sugeba įveikti hipertenziją, jei tris mėnesius kasdien valgo dvi dešimtis vaisių. Ziziphus nauda yra ta, kad jo vaisiai stiprina imuninę sistemą, didina laktaciją, taip pat puikiai tonizuoja kūną ne blogiau nei arbata, kava, ženšenis ir eleuterokokas. Dėl gydomųjų savybių ziziphusas yra vienas iš penkių geriausių vaistinių augalų pasaulyje ir yra pripažintas ne tik liaudies, bet ir mokslinėje medicinoje.
Ziziphuso kilmė
Tik mūsų šalyje šis augalas žinomas kaip ziziphus, kituose regionuose ir šalyse jis vadinamas unabi, yuyuiba, kinų datulėmis, krūties uogomis, anabais, silonais, ilan jida ir kt. Ziziphusas - idealiai įsišaknija bet kokiame sausringame klimate, tačiau jis kilęs iš Kinijos. Šioje šalyje augalas auginamas daugiau nei keturis tūkstančius metų ir šiandien auginama daugiau nei 400 jo veislių. Tačiau Japonijoje, Himalajuose, Mažojoje Azijoje ir Centrinėje dalyje, ir, žinoma, pačioje Kinijoje galite rasti laukinių ziziphų pirmtakų. Unabi yra medis, kurio vidutinis aukštis yra nuo 3 iki 8 m, nors Kinijoje jis gali užaugti iki 20 m, o Indijoje - iki 30 m.
Subrendę zizifo vaisiai - apvalūs mėsingi kauliukai - jie nukrinta kartu su ūgliais, ant kurių auga, todėl šio medžio tėvynėje vaisiai nenuimami, o tiesiog nupjaunami stulpais. Vertingi ne tik vaisiai, bet ir mediena, kuri puikiai tinka poliravimui, taip pat žievė, naudojama odai rauginti.
Ziziphus nauda
Neatsitiktinai šis krūmas yra vienas iš penkių vertingiausių vaistinių augalų. Ziziphus nauda yra ne tik kalorijų kiekis, nors 100 g valgomosios vaisiaus dalies yra 59–100 kcal. Pagrindinis šio augalo bruožas yra didelis vitamino C kiekis vaisiuose. Be to, vaisių minkštime yra vitaminų B1, B2, B5, beta-karotino, steroidų.
Ziziphuso vaisiuose gausu:
- Kalcio;
- Kalio;
- Fosforas;
- Geležis;
- Magnis;
- Kobalto;
- Jodas.
Šaknyse, žievėje ir lapuose yra alkaloidų, taninų, saponinų, steroidų, kumarinų ir kitų vertingų junginių. Ziziphuso lapuose taip pat yra rutino.
Liaudies medicinoje naudojamos visos augalo dalys, nuo vaisių iki medienos. Medicininiais tikslais daugiausia naudojami švieži vaisiai, tačiau taip pat galima naudoti džiovintus ziziphus. Unabi vaisiai naudojami kaip kraujo spaudimo reguliatorius, padedantis įveikti peršalimą ir kosulį. Kai kuriais atvejais jie vartojami sergant kepenų ir inkstų ligomis, mažakraujyste, padidėjusiu cholesterolio kiekiu, tuberkulioze, nerviniu išsekimu, taip pat kaip tonikas atsigaunant nuo infekcinių ligų.
Liaudies medicinoje daug daugiau žinoma apie ziziphų savybes. Pavyzdžiui, rytietiškos medicinos atstovai naudoja unabi vaisius, kad normalizuotų medžiagų apykaitą - sergant gastritu, neurastenija, astenija, depresija, lėtinėmis infekcijomis, reumatu ir įvairiomis tuberkuliozės formomis. Augalas taip pat žinomas kaip priešuždegiminis vaistas nuo kvėpavimo takų ligų, pavyzdžiui, ziziphų nuoviras padeda esant dusuliui, bronchitui, kosuliui, kokliušui, todėl vienas iš pavadinimų - „krūties uoga“.
Centrinėje Azijoje šviežias ir džiovintas ziziphusas naudojamas kaip hemostatikas, atsikosėjimą skatinantis, minkštinantis vaistas nuo krūtinės anginos, ascito, gastralgijos ir cistito. Tadžikistane ziziphus yra gerbiamas kaip vaisius, gerinantis gyvybingumą. Jis taip pat naudojamas uždegiminėms burnos ertmės ligoms.
Kaip minėta pirmiau, ziziphuso savybės neapsiriboja gydomuoju vaisių pranašumu. Medicinos tikslais naudojamos ir kitos augalo dalys. Pavyzdžiui, Korėjos medicinoje naudojama medžių žievė, iš kurios gaminama priemonė nuo skausmo skrandyje ir žarnyne. Ir kraujospūdžiui mažinti iš lapų ruošiami vaistai.
Galite patys išbandyti senus receptus, kad įvertintumėte ziziphus naudą. Pavyzdžiui, gydant peršalimą kartu su aukšta temperatūra, rekomenduojama sumalti 10 unabi vaisių su 20 slyvų ir medumi. Iš gauto mišinio padarykite slyvos dydžio kamuoliukus, kuriuos rekomenduojama imti po vieną per dieną. Esant blogai gyjantiems odos pažeidimams, rekomenduojama užvirinti ziziphus ir dažnai nuplauti ligotas vietas sultiniu. Pūliniams ir abscesams gydyti rekomenduojama iš ziziphuso lapų paruošti tepalą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g šviežių lapų ir 500 g aliejaus, po to mišinys pašildomas, neužvirinamas ir primygtinai reikalavo 14 dienų.
Be abejo, be vaistinių savybių, ziziphusas turi ir gastronominę vertę. Nors patys jo vaisiai yra vidutinio skonio, jie gamina nuostabias sultis, marinatus, uogienes, zefyrus. Iš džiovintų zizipų ruošiami įvairūs gėrimai. Ir, ko gero, pats rečiausias ir maistingiausias skanėstas yra cukruoti vaisiai iš ziziphų. Kas yra labai vertinga, perdirbus vaisiuose lieka iki 95% vitaminų ir biologiškai aktyvių junginių - tai yra maždaug 40 kartų daugiau nei obuoliuose ir kriaušėse. Ir jei vis dar nesivaržote paragauti šio vertingo vaisiaus, tuomet verta pabandyti.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
