Kokosas
Kokosas arba, kaip jis dar vadinamas, kokosas yra palmių šeimai priklausančio augalo - kokoso palmių vaisius. Vaisiaus pavadinimas kilęs iš portugalų kalbos žodžio coco, kuris verčiamas kaip „beždžionė“, ir yra susijęs su dėmių buvimu jo paviršiuje, todėl jis atrodo kaip beždžionės veidas. Mokslininkai mano, kad kokoso kilmė yra Pietryčių Azijos regionas. Šiuo metu jis yra plačiai paplitęs abiejų pusrutulių atogrąžų regionuose. Daugiausia jie užsiima kokosų auginimu ir eksportu Indonezijoje, Indijoje, Tailande, Filipinuose, Šri Lankoje, Brazilijoje ir daugelyje Ramiojo vandenyno pakrantėje esančių valstybių.
BJU santykis produkte
Šaltinis: depositphotos.com Kaip sudeginti 354 kcal?
| Ėjimas | 89 minutės |
| Bėgiojimas | 39 minutės |
| Plaukimas | 30 minučių. |
| Dviratis | 51 minutė |
| Aerobika | 71 minutė |
| Namų ruošos darbai | 118 minučių |
Tiesą sakant, kokoso medžio vaisius nėra riešutas, o tik apvalus kaulavaisis, kurio skersmuo svyruoja nuo 10 iki 30 cm. Jis padengtas storu pluošto sluoksniu ir sveria iki 2,5 kg. Mūsų parduotuvėse parduodame jau nuluptą iš pluošto drupelę, kurios išorinis apvalkalas susideda iš kieto apvalkalo su trimis „akimis“- minkštais ploteliais, esančiais arti vienas kito. Viduje yra minkštas apvalkalas - valgoma kokoso minkštimas, dar vadinamas kopra, kuris yra baltos spalvos, o kokoso vanduo yra šiek tiek saldus skystis.
Jie valgo kokosų pieną ir minkštimą. Minkštimas vartojamas šviežias arba džiovintas. Jo dedama į įvairias salotas, sriubas, pagrindinius patiekalus ir pyragus. Kokosų pienas ir kokosų aliejus taip pat gaunamas iš plaušienos, kuri plačiai naudojama kulinarijoje ir gaminant įvairią kosmetiką.
Kokoso sudėtis ir kalorijų kiekis
100 g kokoso minkštimo yra 44,6 g vandens, 36,5 g riebalų, 4,8 g angliavandenių, 3,9 g baltymų ir 9 g skaidulų; vitaminai: B, E, C, PP, H grupės; makroelementai: natris, kalcis, siera, kalis, magnis, chloras, fosforas; mikroelementai: fluoras, selenas, cinkas, jodas, manganas, geležis, varis.
Kokosų kalorijų kiekis yra gana didelis ir siekia 100 g produkto 364 kcal.
Naudingos kokoso savybės
Kokosas, taip pat iš jo gautas pienas ir kokosų aliejus turi daug naudos sveikatai:
- Normalizuoti skydliaukę;
- Gerina kepenis ir virškinimo sistemą;
- Kokoso minkštimas ir pienas sugeba gerai atsigauti ir pagerinti regėjimą;
- Kokosų aliejus maitina ir stiprina plaukus, gerina jų bendrą būklę ir išvaizdą;
- Atpalaiduoja raumenis ir padeda sergant sąnarių ligomis;
- Kokosų pienas yra geras troškulio malšintojas;
- Kokosų aliejus ir pienas teigiamai veikia odos būklę, lygina raukšles, drėkina ir maitina ją;
- Padidinkite organizmo imunitetą ir atsparumą infekcijoms, sumažinkite virusų prisitaikymą prie antibiotikų;
- Padėkite kūnui nuo peršalimo ir gripo, viduriavimo, tulžies pūslės ligų, AIDS, kerpių;
- Sumažinti aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, taip pat vėžio ir degeneracinių procesų riziką;
- Jie turi žaizdų gijimo, antimikrobinį, antihelmintinį, antivirusinį poveikį.
Dėl minkštime esančios lauro rūgšties (pagrindinės riebiosios rūgšties, esančios motinos piene), naudinga kokoso savybė yra sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Nepaisant daugelio naudingų kokoso savybių, jo reikia vengti, jei yra individualus netoleravimas kokiam nors komponentui, kuris yra jo sudėtis.
„YouTube“vaizdo įrašas, susijęs su straipsniu:
Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
